Ингредиенты
- 1 кг. Помидор
- 6 шт. Перец болгарскийкрупных
- 10 шт. Хренчерешки средние
- 1 шт. Перец острый жгучийкрупный стручок
- 2 гол. Чеснок
- 1 ст.л. Соль
Сегодня у нас рецепт ароматной, острой, витаминной аджики из хрена, помидор, чеснока и перца. Просто витаминная бомба, по-другому не скажешь. Аджика по этому простому рецепту готовится из свежих овощей, без термической обработки. Все витамины и полезные вещества сохраняются, вот только хранить такую аджику нужно в холодильнике.
Количество компонентов весьма условное. В зависимости от ваших предпочтений и вкуса можно убирать, уменьшать или увеличивать те или иные составляющие. В этом рецепте степень остроты умеренная. Многие, кто не любит чеснок, могут его не добавлять. Аромат аджики изменится, но она останется вкусной.
Такая аджика подойдет абсолютно к любому блюду из мяса, птицы и даже рыбы. Она незаменима для котлет, буженины, пельменей, мантов…. Впрочем, попробуйте сами – пикантная, вкусная порция натуральных витаминов и заряд бодрости вам гарантированы!
Шаги
1 Готово! | Приготовление аджики без варки
|
Комментарии: 14 Скрыть комментарии
что то подобное бабушка делала, съедалось моментально, а называлось это хреновина)))
Прикольное название :)
«Тёщин мёд» тоже хорошее)) со смыслом такое ;)
Мой муж тоже любит чтоб рот жгло, это точно рецептик для него, завтра сделаю.
а в мексиканской кухне подобный соус называют «Салса»
У нас в семье тоже хреновиной называется, а у мужа — огоньком)))
Особенно вкусно с домашними пельменями есть))
Хрена в холодильнике не оказалось, положила красного лука, петрушки, добавила сахарку и уксуса, а в конце еще и сухой острый перец так как мой оказался не слишком острый. Получился у меня в итоге замечательный соус который так и просится к шашлыкам, жаль погода уже не распологает.
Так просто? и ничего варить не надо?)
Елена, в хрене как раз и вся изюминка!
Сделала с хреном, понравилось.
Все замечательно, кроме того, что этот соус не имеет никакого отношения к аджике.
А мы ещё и яблоки туда добавляем кисло-сладкие…И называется эта закусочка у нас «СМЕРТЬ ГОСТЯМ»….Обажаю эту закуску на белый хлебушек мазать….
И я такую аджику делаю!!!! Очень вкусно и полезно!!! Жаль только,что нельзя эту красоту делать круглый год…
Спасибо за рецепт! Давно искала именно такой без варки. Коллега угощала, а я рецепт не попросила. Теперь обязательно приготовлю!