Рецепт оригинальной праздничной закуски из курицы и винограда
Потрясающе вкусно, оригинально и эффектно

Поделитесь рецептом:

Скопируйте адрес и поделитесь им

Ингредиенты

Куриное филе 2 шт.
Сыр твердый 100 гр.
Чеснок 3 зуб.
Майонез 6 ст.л.
Виноград 25 шт. Без косточек
Хлопья миндальные Можно взять любые измельченные орехи
  • Легко

Ингредиенты

В преддверии новогодних праздников спешу поделиться с вами интересным рецептом праздничной закуски из курицы и винограда, которая станет настоящим украшением праздничного стола.

Эта необычная закуска идеально подходит для праздника и всегда удивляет гостей своим оригинальным вкусовым сочетанием и эффектной подачей. Сочный виноград в центре шарика, окутанный нежной оболочкой из курицы и сыра в хрустящих миндальных хлопьях подарят вам потрясающие вкусовые ощущения и море положительных эмоций. Это не просто вкусно, а очень — очень вкусно! Порадуйте и вы своих гостей, я уверена – им непременно понравится!

Новогодний рецепт закуски из курицы и винограда “Шарики”

Шаги

1
Готово!

Приготовление оригинальной праздничной закуски из курицы и винограда

  1. Куриное филе отварить в подсоленной воде до готовности (около 25 минут после закипания).
  2. Куриное филе остудить, измельчить в блендере или пропустить через мясорубку.
  3. Сыр натереть на мелкую терку.
  4. Чеснок пропустить через пресс.
  5. Соединить курицу, сыр, чеснок, заправить майонезом, чтобы получилась достаточно густая масса. Поставить эту массу в холодильник на час.
  6. Виноград промыть, обсушить.
  7. Орехи измельчить или использовать миндальную стружку.
  8. Берем чайную ложку курино-сырной массы, придавливаем ее пальцами, внутрь кладем виноградинку и закрываем так, чтобы виноградинка оказалась внутри. Скатываем в шарик.
  9. Полученные шарики со всех сторон обкатываем в миндальной стружке или измельченных орехах.
  10. Охладить и подавать на стол.
назад
Праздничная закуска — рулет из скумбрии с крабовыми палочками и клюквой
вперед
Вкусный салат «Новогодний» с языком и сыром

Комментарии: 54 Скрыть комментарии

Аж слюнки потекли, представляю как это вкусно.
+ красиво и удобно, как раз для праздника

Здравствуйте,Наташа!Я ни секунды не сомневаюсь,что это будет вкусно.Нет,это должно быть изумительно.Конечно-это моё мнение.Обожаю сочетание курицы и винограда.Такие салаты являются бесспорными фаворитами на моём столе.А такой фуршетный вариант-просто прелесть.Ведь иногда появляется необходимость сделать не тяжёлый тол с множеством салатов и горячих блюд,а именно фуршетный,так сказать,мобильный стол.Чтоб он занимать мало места,а гости могли танцевать и свободно передвигаться.Огромное спасибо за идею.Беру на вооружение.Анастасия.

Наташ, очень нравится идея и оформление! Кладу в копилочку! Вообще мясо-курица всегда так чудесно с фруктами сочетаются! Уже хочу попробовать :)

хотела еще спросить, а где миндальные хлопья в Гродно можно найти?

Рада, девочки, что вы оценили :) Оля, говорили, что их можно купить на рынке Грандическом (почитай где-то на форуме в каком павильоне), а мне Саша привезла из Польши :)))))

Прелесть какая! А я как-то раз ела в ресторане куриные шарики с ананасами. Тоже изумительное сочетание, только они были большие примерно с мужской кулак. Но это конечно уже горячее блюдо. Вдруг вы решите его приготовить, то напишите, пожалуйста, как это лучше реализовать? =))

Марина, давно подумываю приготовить куриные шарики с начинкой. Теперь будет повод (ваша просьба)!

Ой, Наташенька, так красиво!!!! обязательно сделаю!! а за миндаль пожалуйста, была рада помочь :-)

Оля, да говорят на рыночке возле Моки есть, пав.10 что ли, ну он один там такой где всё польское и немецкое

О да! И красота и вкуснота по-любому!!!))) Думаю, что надо делать именно в миндале, с другими орехами будет не то!
Наталья, Вам пора ресторан открывать! ну или хотя бы книгу кулинарную выпустить!))) ;)

Vesna, если честно, то моя мечта открыть небольшой ресторанчик с названием «Зефира нет:)». Ну а пока есть более приземленные цели и задачи :)
Елена, рафаэлки из крабовых палочек … никогда не пробовала… думаю, будет вкусно. а что кроме палочек туда идет?
Обжора, рада, что вы оценили!

А я вот,девочки,думаю-с фисташками тоже должно очень даже ничего получиться.Остальные орехи,пожалуй грубоваты будут для таких шариков.А вот измельчённые фисташки пойдут,мне кажется.К сожалению не все могут достать миндальные хлопья.А самой их сделать затруднительно.Анастасия.

наверное у каждой кулинарки такая мечта, Наташ :-)

а у меня немного другая мечта — чтобы какой-нибудь ресторан пригласил пофотографировать :)))))

ооо, это запросто))) как только так сразу))))

ага, как только откроете по ресторану — позовете :)))) ловлю на слове :)

))) Оля, ты первая в списке фотографов! :)))))))))
Саша, давай бизнес на пару, тем более, что сходить у нас в городе некуда :))))) Сергей предлагает бизнес 50х50 — твои бабки, наши идеи :))))))))))))))))))))))))

Наташ, я ржуууууу))))))) нашла богатую и безфантазийную))))))))))))

а если серьёзно :) то мечту надо холить и лелеять и она непременно сбудется!!!!!!! ;)

Оль, да они вообще оба классные!! Креативщики))

Знаю, Саша, что с фантазией и кулинарным талантом у тебя все на высоте, но это единтсвенное, чем я на сегодняшний день могу пожертвовать ради бизнеса :))))))))))))))))))
Такого рода мечту и холю, и лилею, но пока без всяких сдвигов… на горизонте ее пока не видно :(

Наташ, с удовольствием объединила бы мечты и усилия, потому как у нас это тоже пока всего лишь планы, далекие планы… (((

я думаю девочки у вас все получится!!! с вашим-то талантом!! а рецептики можно в меня с сайта использовать :-)

спасибо, девочки, за наводку по хлопьям — купила знакома сегодня мне! 15 тыс. маленькая коробочка

Оля, у пипеткина на Грандичском?
а сколько грамм?

ппц (((((
в Польше 100 г в 5 раз ровно дешевле

Непременно сделаю к Новогоднему столу!
Выглядит очень сооблазнительно!

Девочки,а никто не подскажет,как самим сделать хлопья?Всё-таки хотелось бы сделать именно с миндалём,а у нас они не продаются.

Супер! Снежніе колобки — на Новій год!! Обязательно сделаю! Спасибки!:)))

получилось просто восхитиетльно! всем понравилось! Наташа, спасибо за рецепт!

Оля, рада, что угодила такому гурамну, как ты :) Нашла миндальные хлопья у нас в Гродно намного дешевле, чем по 15 тыщ за 70 грамм. Если надо, напишу где!
Еще, мне интересно, ты уже шоколадный тортик делала?

ага, напиши :) хотя, в след. разу лучше сестре из Польши закажу

а тортик делала, я не писала? вот тормоз! :( получилось очень интересно и вкусно :) крем я тоже из другого (соседнего) рецепта делала

На короне в зале А 5 ряд место 122. Там цена за 150 грамм 7900 И у них очень много всего интересного есть!

Здравствуйте,Наташа.Готовила шарики на Новый год.Все в восторге.Уже думаешь,что такой ты весь из себя АС.Ну,нет уже ничего,чем могла бы удивить.Столько всего готовлено-переготовлено.Ан-нет!
Нет предела совершенству!))))
Нашла-таки хлопья.Но так как хлопьев купила немного,а масса куриная осталась,то на второй день обваляла в рубленых фисташках.Даже затрудняемся сказать,которые больше понравились.Советовала бы попробовать и этот вариант.На мой вкус с фисташками более выраженный вкус.
Вобщем,огромное спасибо за рецепт.И ещё раз с праздниками(впереди ещё старый новый год).Здоровья и любви!!!!

А я недавно в фисташках сырную массу делала с виноградом. Да, с фисташками тоже очень вкусно! Вас тоже, Настя, с праздниками :)

Я сделала сегодня :) только не найдя миндальных хлопьев, обваляла шарики в кунжуте. Тоже получилось очень вкусно :)
Сделала вывод, что величиной винограда можно регулировать величину шариков на выходе :) вот я взяла виноград очень крупный, и шарики получились увесистые. С мелким виноградом, наверное, лучше — шарик должен быть такой, чтобы его удобно было целым в рот положить.
Спасибо за рецепт!

Алена, а я пробовала в фисташках -тоже очень оригинально и даже более пикантно. А на счет винограда вы правы, ве же лучше не очень крупный брать.

Да,согласна,виноград лучше мелкий.Пришли к удивительному выводу-вкуснее,когда шарик целиком в рот кладёшь,нежели когда приходится откусывать(в случае с крупным виноградом).Необъяснимо,но ФАКТ!!!
Вот,в апреле день рождения.Хочу сделать их с фисташками и с кедровыми орешками.Всё-таки,на мой вкус миндальные лепестки больше придают декоративность,на вкус никак не влияют.Или мне попались такие?Ну никакущие!!!
Но так как сами шарики выше всяких похвал,то обязательно буду делать.
Даже мой зять,который в корне не признаёт никакого сочетания мяса с фруктами,и тот на Новый год ел и нахваливал.А уж от него услышать слова восторга-дорогого стоит.Сам кулинар,и привереда тот ещё.))))))

Настя, мне в этой закуске нравятся именно миндальные хлопья. Да, сильного вкуса они не дают, но так прекрасно похрустывают во рту…. Можно грецкие орешки добавить — у них более четкий и ясный вкус.

Наташ,да я ни в коем случае не критикую.Шарики просто выше всяких похвал.Я не исключаю,что и хлопья миндальные разных производителей будут разными по вкусу.Просто обожаю эксперименты.Хочу попробовать с разными орехами.Про грецкие тоже,кстати,думала.Но не стала с ними делать,т.к. в багаже есть салат «Перепелиные яйца» с грецкими орехами.Не захотелось повторения вкуса.)))))))

Настя, а я твой коммент как критику и не воспринимаю :))))
Знаешь, вкусно еще с фисташками!!!!

Ну да,я ж и писала,что на Н.Г. готовила с фисташками.

Ну,отчитываюсь.Делала на день рождения трёх видов обсыпку.Миндальные хлопья,фисташки и кедровые орешки.Красотища и вкуснотища-нет слов.Жаль,в комментарии нельзя фотку кинуть.)))))))

Куриное филе предлагаю отваривать в пароварке, так оно сочнее получается

О, супер! Очень люблю сочетание мяса, фруктов и орехов. Спасибо большое, обязательно попробую!

Девочки! А у меня вопрос: виноград черный или белый ? )))) Все комментарии перечитала, и обсыпка и размеры описаны, а вот цвет нет…

Оставьте свое мнение