Home
Новогодние рецепты 2023
Праздничная закуска — рулет из скумбрии с крабовыми палочками и клюквой

Праздничная закуска — рулет из скумбрии с крабовыми палочками и клюквой
Очень вкусно и оригинально

Name: Праздничная закуска — рулет из скумбрии с крабовыми палочками и клюквой
Yield: 2 рулета
Ingredients: Скумбрия: 3 шт.; Крабовые палочки: 6 шт.; Клюква: 1 горсть; Морковь: 1 шт.; Зелень; Соль: по вкусу; Перец белый молотый: по вкусу; Желатин: 2 ст.л.

Ингредиенты

Количество порций:

	Скумбрия 3 шт. Свежемороженая
	Крабовые палочки 6 шт.
	Клюква 1 горсть
	Морковь 1 шт.
	Зелень
	Соль по вкусу
	Перец белый молотый по вкусу Можно заменить на смесь перцев или черный перец
	Желатин 2 ст.л.

Порций: 2 рулета
Легко

Ингредиенты

3 шт. Скумбрия
Свежемороженая
6 шт. Крабовые палочки
1 горсть Клюква
1 шт. Морковь
Зелень
по вкусу Соль
по вкусу Перец белый молотый
Можно заменить на смесь перцев или черный перец
2 ст.л. Желатин

Закуски из рыбы всегда занимают лидирующее место на праздничном столе. Один из фаворитов – закусочный рыбный рулет. Очень вкусным, оригинальным получается рулет, приготовленный из скумбрии с добавлением моркови, крабовых палочек и клюквы.

Приготовить рулет из скумбрии в домашних условиях легко и просто. На первый взгляд процесс приготовления может показаться трудоемким, но не нужно бояться. Достаточно приготовить закусочный рулет из скумбрии один раз, чтобы развеять вашу боязнь и опасения. Строго следуйте всем рекомендациям и у вас все получится.

Рулет из скумбрии, несмотря на простоту ингредиентов, получается очень вкусным, аппетитным и красивым. Эта оригинальная закуска отлично впишется в меню любого торжества и станет достойным украшением праздничного стола.

Шаги

Готово!

Приготовление праздничной закуски-рулета из скумбрии с крабовыми палочками и клюквой

Морковь очистите, залейте водой, варите 15 минут, охладите, нарежьте овощечисткой на тонкие пластины.
Скумбрию немного разморозьте, удалите голову, хвост, внутренности, разделайте на филе, очистите от костей.
Филе промойте, хорошо обсушите, посолите, поперчите.
На пищевую пленку выложите внахлест три филе, поверхность присыпьте желатином.
Затем разложите морковь, в один ряд крабовые палочки, клюкву, посыпьте измельченной зеленью и аккуратно сверните рулетом.
Хорошо заверните в пищевую пленку, края завяжите.
Подготовленные рулеты переложите в кастрюлю, залейте водой, поставьте на огонь, варите 20-25 минут с момента закипания.
Рулеты достаньте, поместите под легкий гнет до полного остывания, затем переложите в холодильник.
Перед подачей снимите с рулетов пищевую пленку и очень острым ножом нарежьте порционными кусочками.