Home
рецепты здорового питания
Салат из цветной капусты с помидорами, сухариками и сырным соусом

Салат из цветной капусты с помидорами, сухариками и сырным соусом
Вкусный и полезный

Name: Салат из цветной капусты с помидорами, сухариками и сырным соусом
Ingredients: Капуста цветная: 250 г.; Помидор черри: 150 г.; Маслины: 12-15 шт.; Пармезан: 70 г.; Чеснок: 1 зуб.; Йогурт греческий: 1 ст.л.; Майонез: 2 ст.л.; Руккола; Соль; Перец черный молотый; Багет

Ингредиенты

	Капуста цветная 250 г.
	Помидор черри 150 г.
	Маслины 12-15 шт.
	Пармезан 70 г.
	Чеснок 1 зуб.
	Йогурт греческий 1 ст.л.
	Майонез 2 ст.л.
	Руккола
	Соль
	Перец черный молотый
	Багет

Легко

Ингредиенты

250 г. Капуста цветная
150 г. Помидор черри
12-15 шт. Маслины
70 г. Пармезан
1 зуб. Чеснок
1 ст.л. Йогурт греческий
2 ст.л. Майонез
Руккола
Соль
Перец черный молотый
Багет

Всем уже известны полезные качества цветной капусты. Как правило, мы все ее отвариваем или запекаем и подаем на гарнир. Но цветная капуста очень хороша и в многочисленных салатах. Она отлично сочетается со многими овощами, образуя гармоничную вкусовую композицию.

Сегодня поделюсь рецептом салата из цветной капусты с сырным соусом, в состав которого также входят помидоры черри, руккола, маслины и хрустящие ломтики ароматных сухариков – вкусно, просто, полезно и оригинально! А как чудесно гармонирует с овощами ароматный и очень эффектный сырный соус с добавлением пармезана – убедитесь сами!

Очень рекомендую этот вкусный салат из цветной капусты, только советую ее не переварить, пусть она будет с легкой хрустинкой, так она сохранит больше витаминов и свой бесподобный вкус и хруст.

Шаги

Готово!

Приготовление салата из цветной капусты с помидорами, сухариками и сырным соусом

Цветную капусту разделите на соцветия и отварите пару минут в подсоленной горячей воде.
Помидоры черри порежьте на половинки, маслины – колечками или на половинки.
Приготовьте сухарики. Для этого балет порежьте тонкими ломтиками и подрумяньте на сухой сковороде с двух сторон, слегка сбрызнув маслом и посыпав любимыми специями.
Для заправки салата соедините 30 г тертого пармезана с пропущенным через пресс чесноком, добавьте майонез, йогурт, соль и перец по вкусу. Перемешайте.
Соедините все ингредиенты салата, полейте перед подачей на стол соусом, посыпьте оставшимся пармезаном.