Home
Праздничные рецепты
Салат с жареной печенью, тыквой, перцем и виноградом

Салат с жареной печенью, тыквой, перцем и виноградом
Это нереально вкусно!

Name: Салат с жареной печенью, тыквой, перцем и виноградом
Ingredients: Печень куриная: 500 г.; Тыква: 300 г.; Перец болгарский: 1 шт.; Руккола: 60 г.; Виноград: 300 г.; Кунжут: 1 ч.л.; Французская горчица с зернами: 1 ст.л.; Мёд: 1 ст.л.; Соевый соус: 1 ст.л.; Масло растительное: 4 ст.л.; Прованские травы; Соль; Перец черный молотый

Ингредиенты

	Печень куриная 500 г.
	Тыква 300 г.
	Перец болгарский 1 шт.
	Руккола 60 г.
	Виноград 300 г.
	Кунжут 1 ч.л.
	Для заправки салата:
	Французская горчица с зернами 1 ст.л.
	Мёд 1 ст.л.
	Соевый соус 1 ст.л.
	Масло растительное 4 ст.л.
	Прованские травы
	Соль
	Перец черный молотый

Легко

Ингредиенты

500 г. Печень куриная
300 г. Тыква
1 шт. Перец болгарский
60 г. Руккола
300 г. Виноград
1 ч.л. Кунжут
Для заправки салата:
1 ст.л. Французская горчица с зернами
1 ст.л. Мёд
1 ст.л. Соевый соус
4 ст.л. Масло растительное
Прованские травы
Соль
Перец черный молотый

Осень самая благодатная пора для использования королевы сезона – яркой по цвету и вкусу тыквы, которую можно использовать в рационе питания повсеместно. Включив фантазию, аппетитную и полезную красавицу тыкву можно с уверенностью определить в оригинальный салат с небанальным сочетанием вкусов.

Яркий салат с жареной печенью, тыквой, перцем и виноградом удивит вас изыском и гармонией вкусов. Не последнюю роль в этом аппетитной салатной композиции играет хрустящая пикантная руккола, а также шикарная салатная заправка на основе оливкового масла с добавлением меда, душистых прованских трав, соевого соуса и горчицы с зернами. Ну, и завершающий штрих – семена кунжута или черного тмина, присутствие которых вносит в салат легкий азиатский акцент.

Не бойтесь экспериментов и не отказывайте себе в удовольствии попробовать что-нибудь новенькое. Салат с жареной печенью, тыквой, перцем и виноградом – ярко, очень вкусно и красиво!

Шаги

Готово!

Приготовление салата с жаренной печенью, тыквой, перцем и виноградом

Куриную печень очистите от пленок, обжарьте на растительном масле с двух сторон до готовности. Посолите и поперчите по вкусу.
Порежьте средними кусочками болгарский перец. Очищенную тыкву порежьте кубиками размером примерно 2х2 см.
Обжарьте на разогретом масле тыкву. Добавьте перец и обжаривайте, помешивая, пару минут.
На блюдо выложите листики рукколы, обжаренную печень, перец и тыкву.
Для заправки салата соедините мед, горчицу, соевый соус, растительное масло и прованские травы. Тщательно перемешайте и полейте полученным соусом салат.
Посолите и поперчите по вкусу, посыпьте кунжутом и ягодами винограда. Приятного аппетита!