Home
Новогодние рецепты 2023
Необыкновенный салат с тыквой, сыром и карамелизованными орехами

Необыкновенный салат с тыквой, сыром и карамелизованными орехами
Как в дорогом ресторане

Name: Необыкновенный салат с тыквой, сыром и карамелизованными орехами
Ingredients: Руккола: 40 г.; Тыква: 120 г.; Сыр фета: 100 г.; Миндаль: 40 г.; Сок лимона; Сахар: 40 г.; Масло оливковое: 10 г.; Бальзамический уксус: 5 г.; Мёд: 10 г.; Соль; Прованские травы: 1 ч.л.

Ингредиенты

	Руккола 40 г.
	Тыква 120 г.
	Сыр фета 100 г.
	Миндаль 40 г.
	Сок лимона
	Сахар 40 г.
	Масло оливковое 10 г.
	Бальзамический уксус 5 г.
	Мёд 10 г.
	Соль
	Прованские травы 1 ч.л.

Легко

Ингредиенты

40 г. Руккола
120 г. Тыква
100 г. Сыр фета
40 г. Миндаль
Сок лимона
40 г. Сахар
10 г. Масло оливковое
5 г. Бальзамический уксус
10 г. Мёд
Соль
1 ч.л. Прованские травы

Сегодня королева осени – красавица-тыква солирует в очень оригинальном салате с сыром, рукколой и карамелизованным миндалем.

Этот необыкновенный по вкусу и виду салат из запеченной тыквы непременно понравится любителям небанальных вкусовых сочетаний. Мало того, что оригинальный салат с тыквой очень вкусный и эффектный внешне, в нем еще море пользы, потому как тыква, руккола, миндаль содержат много различных витаминов и полезных веществ. Как всегда, не последнюю роль в этом душевном салате играет яркая по вкусу, пикантно-сладкая салатная заправка из сока лимона, меда, оливкового масла и бальзамического уксуса, которая дополняет и объединяет оригинальные вкусовые аккорды.

Невероятное и гармоничное звучание вкусов, превосходный и неотразимый вид дают шанс этому вкусному салату из тыквы стать предметом восхищения и фаворитом праздничного меню. Не отказывайте себе в удовольствии попробовать что-нибудь новенькое и впечатляющее!

Шаги

Готово!

Приготовление салата с тыквой

Мякоть тыквы порежьте не крупными кусочками, сбрызните растительным маслом, посыпьте прованскими травами и солью, запеките в духовке до мягкости. Если поставить тыкву в разогретую до 180 градусов духовку, то время выпечки примерно 12-15 минут.
Сыр фета порежьте не крупными кусочками.
На тарелку или блюдо выложите листья рукколы, кусочки сыра фета и ломтики запеченной тыквы.
На сухую сковороду высыпьте сахар. Не перемешивая, подержите его не огне до карамельного цвета. Добавьте миндаль и перемешайте, чтобы карамель покрыла орехи.
Сразу же выложите орехи в карамели в салат.
Для заправки соедините лимонный сок, жидкий мед, бальзамический уксус и немного растительного масла.
Перед подачей на стол полейте салат заправкой. Приятного аппетита!