Home
Блюда из рыбы
Самая вкусная сёмга соленая в домашних условиях

Самая вкусная сёмга соленая в домашних условиях
Готовится на раз-два-три

Name: Самая вкусная сёмга соленая в домашних условиях
Ingredients: Семга: 1 кг.; Соль: 2 ст.л.; Сахар: 1 ст.л.

Ингредиенты

	Семга 1 кг.
	Соль 2 ст.л.
	Сахар 1 ст.л.

Легко

Ингредиенты

1 кг. Семга
2 ст.л. Соль
1 ст.л. Сахар

Никто не будет со мной спорить, если я скажу, что самая вкусная семга получается если засолить ее дома. Да что семга, по этому рецепту можно засолить любую рыбу – горбушу, форель, кету. Причем каждый вариант будет хорош по-своему.

Приготовить в домашних условиях семгу не составит никакого труда. Здесь все просто и понятно – промыл рыбу, посыпал ее специями и оставил просолиться на сутки, хотя кушать ее можно уже через несколько часов.

А дальше все зависит от вашего желания и фантазии. Слабосоленую рыбу можно подавать на стол в качестве рыбной закуски, например, с лимоном или лаймом и листиками пикантной рукколы, приготовить с семгой бутерброды или же приготовить рулет из лаваша с рыбой, либо же использовать для приготовления салата. Выбирайте любые варианты и вкусно встречайте предстоящие праздники!

Шаги

Готово!

Приготовление соленой семги в домашних условиях

Тщательно промойте рыбу внутри и снаружи, удалите внутренности (если они есть) и центральную кость с плавниками. Разделите семгу на два филе. Либо же используйте готовое филе рыбы.
Сахар соедините с солью, посыпьте с двух сторон филе рыбы этой смесью. Особенно тщательно посыпьте сторону без шкурки.
Уберите филе рыбы в емкость, закройте крышкой и уберите в прохладное место на сутки.
Затем достаньте соленую семгу из холодильника и нарежьте на кусочки. Приятного аппетита!