Ингредиенты
- 1 шт. Скумбрия
- 1 ст.л. Кунжут
- 1 ст.л. Бальзамический уксус
- 1 ст.л. Сахар
- 3 ст.л. Соевый соус
- 2 ст.л. Масло оливковое
- Перец острый жгучий
- Лук зеленыйдля подачи
Лишний раз убеждаюсь, как полезно иногда ломать стереотипы. В основном, скумбрию я, как и многие из вас, запекала в духовке. Но вот однажды попробовала пожарить ее на сковороде с добавлением соевого соуса и бальзамика и влюбилась с первого взгляда. Оригинальный маринад для рыбы придал ей пикантность и бесподобный вкус.
На приготовление этого быстрого и вкусного, простого рыбного блюда из скумбрии понадобится не более 10 минут. Приготовив на гарнир отварной рис, вы получите быстрый вариант полноценного сытного ужина и удивите семью своими кулинарными шедеврами.
Этот незатейливый рецепт, думаю, приглянется многим. Скумбрия жареная на сковороде это очень вкусно, сочно и аппетитно, непременно попробуйте! Надеюсь, что пошаговые фотографии к рецепту приготовления жареной скумбрии, помогут вам приготовить без проблем это оригинальное, пикантное рыбное блюдо.
Шаги
1 Готово! | Приготовление жареной на сковороде скумбрииСкумбрию разделайте на филе, вымойте, обсушите. |
2 Готово! | Соедините бальзамик, сахар и соевый соус, добавьте немного острого перца и столовую ложку растительного масла. |
3 Готово! | Каждое филе разрежьте на кусочки средней величины. Переложите в маринад и перемешайте. |
4 Готово! | Скумбрию выложите на разогретую сковороду с растительным. Обжаривайте с каждой стороны примерно по 30 секунд. |
5 Готово! | Влейте в сковороду к скумбрии оставшийся маринад и готовьте пару минут. Обжаренную скумбрию выложите на тарелку, посыпьте кунжутом и порезанным зеленым луком. |
Комментарии: 8 Скрыть комментарии
На ужин сегодняшний делала скумбрию по этому рецепту. Очень вкусно и оригинально, готовится за считанные минуты. Спасибо за чудесный и интересный рецептик!
Наталья, вам на здоровье! Вы, видимо, первая, кто заценили этот рецептик!
Рецепт пришелся ко двору) вкусно!
Aigerim, очень рада!!!!!
А бальзамик это уксус бальзамический?
Юлек, да бальзамический уксус.
а сколько нужно соевого соуса и бальзамика? пропорции, пожалуйста
Ирина, количество указано в ингредиентах:
Бальзамический уксус 1 ст.л.
Сахар 1 ст.л.