Томатная заправка – рецепт на зиму
Универсальная основа для многих блюд, супов и соусов

Томатная заправка – рецепт на зиму

Поделитесь рецептом:

Скопируйте адрес и поделитесь им

Ингредиенты

Количество порций:
Помидоры произвольное количество Рецепт на 1 литр готового пюре
Сахар 1 ст.л.
Соль 1 ст.л.
  • Порций: На 1 литр томатного пюре
  • Легко

Ингредиенты

Сейчас самый разгар сезона помидоров, на рынке их очень много – настоящих, вкусных, спелых, ароматных! Самое время делать из них заготовки на зиму.

Предлагаю вам приготовить очень простую и всегда нужную заготовку из красных спелых помидоров. Томатную заправку по этому рецепту можно заготовить даже из мягких, перезрелых или поврежденных помидоров.

Томатная заправка весьма универсальна. Она отлично подойдет для приготовления многих блюд, соусов, супов и борща. Я очень часто из такой заправки из помидоров готовлю соусы, добавляя чеснок, специи и зелень. Получается вкусная приправа к пельменям, макаронам, да в прочем, почти ко всем блюдам – натурально, ароматно и полезно!

Для приготовления заправки из помидоров можно так же воспользоваться мультиваркой – быстро и без особых хлопот!

Томатная заправка – рецепт на зиму и фото

Шаги

1
Готово!

Приготовление томатной заправки на зиму

  1. Помидоры помойте, удалите плодоножку.
  2. Пропустите помидоры через мясорубку или пюрируйте блендером.
  3. Томатное пюре переложите в кастрюлю, доведите до кипения, снимите пенку, добавьте соль и сахар, варите на небольшом огне 20 минут (от времени варки зависит густота пюре).
  4. Горячее томатное пюре разложите по стерилизованным банкам и сразу укупорьте.
  5. Банки переверните и хорошо укутайте, оставьте до полного остывания.
  6. Храните томатную заправку в прохладном, темном месте.
назад
Заливной перевернутый яблочный пирог на сметане
вперед
Домашний томатный соус из помидор

Оставьте свое мнение