Name: Вкусная запеканка из макарон с яйцом и сыром на сковороде
Ingredients: Макароны: 150 г.; Яйцо: 2 шт.; Молоко: 50 мл.; Ветчина: 50 г.; Сыр твердый: 70 г.

Легко

Ингредиенты

150 г. Макароны
2 шт. Яйцо
50 мл. Молоко
50 г. Ветчина
70 г. Сыр твердый

Моим детям так понравились запеканки из макарон, что я продолжаю эксперименты. И сегодня это простое, но очень вкусное блюдо, я готовлю на сковороде, что очень удобно в условиях, когда нет духовки или с ней просто не хочется возиться, да и зачем, если этот вариант тоже приемлем.

Вы только представьте – достаточно плотные макароны с ветчиной, в молочно-яичной заливке, с ароматной и слегка хрустящей корочкой, покрытые слоем растаявшего сыра — такое блюдо точно понравится детям. Хотя, я и сама с большим удовольствием съедаю кусочек-другой.

Для этого варианта подойдут вчерашние макароны и изначально блюдо рассматривалось мной именно с целью утилизации недоеденных макаронных изделий. Хотя признаюсь, сейчас для запеканки я специально отвариваю макароны – так часто ее просят дети. Подойдут любые макаронные изделия – спагетти, рожки, вермишель, вместо ветчины можно добавить готовую курицу или мясо, что естественно сделает блюдо полезнее.

Шаги

Готово!

Приготовление запеканки из макарон с яйцом и сыром на сковороде

Макароны отварите в подсоленной воде до состояния аль-денте.
Мелко порежьте ветчину, натрите на крупную терку сыр.
Молоко соедините с яйцами, добавьте немного соли и перца.
В полученную массу выложите макароны, добавьте ветчину и примерно половину сыра. Перемешайте.
На сказанную маслом сковороду (у меня диаметром 20 см) выложите макароны, слегка разровняйте их ложкой.
Накройте сковороду крышкой, готовьте на умеренном огне до зарумянивания снизу. Обычно это занимает около 5-7 минут.
Переверните запеканку на другую сторону. Для облегчения процесса я снимаю запеканку на тарелку, а затем переворачиваю ее с тарелки на сковороде обжаренной стороной вверх.
Посыпьте запеканку остатками сыра, накройте крышкой и готовьте еще 5 минут.