Home
К чаю
Вкусный творожный торт «Наполеон»

Вкусный творожный торт «Наполеон»
Попробуйте обязательно!

Name: Вкусный творожный торт «Наполеон»
Ingredients: Сливочное масло: 125 г.; Творог: 100 г.; Яичный желток: 1 шт.; Мука: 150-180 г.; Соль: щепотка; Разрыхлитель: 1 ч.л.; Яйцо: 1 шт.; Сахар: 1 ст.; Молоко: 500 мл.; Крахмал кукурузный: 2 ст.л.; Сливочное масло: 100 г.

Ингредиенты

	Сливочное масло 125 г.
	Творог 100 г.
	Яичный желток 1 шт.
	Мука 150-180 г.
	Соль щепотка
	Разрыхлитель 1 ч.л.
	Для крема:
	Яйцо 1 шт.
	Сахар 1 ст.
	Молоко 500 мл.
	Крахмал кукурузный 2 ст.л.
	Сливочное масло 100 г.

Легко

Ингредиенты

125 г. Сливочное масло
100 г. Творог
1 шт. Яичный желток
150-180 г. Мука
щепотка Соль
1 ч.л. Разрыхлитель
Для крема:
1 шт. Яйцо
1 ст. Сахар
500 мл. Молоко
2 ст.л. Крахмал кукурузный
100 г. Сливочное масло

Многие из вас любят классический вариант торта «Наполеон», который готовится из тонко раскатанного слоеного теста с добавлением внушительного количества сливочного масла или маргарина. Сегодня хочу поделится с вами другой его версией, более облегченной.

Творожный «Наполеон» с заварным кремом– не менее вкусный, нежный и рассыпчатый. Это торт из тончайших и нежнейших коржей, приготовленных из творожного теста, пропитанных заварным кремом, непременно понравится любителям теста на твороге. Для творожного «Наполеона» используется меньше сливочного масла, что незначительно, но снижает калорийность торта. Благодаря творожному тесту, коржи получаются слегка слоеными, очень нежными и сохраняют свою хрупкость. Напитавшись сочным кремом торт становится воздушным и просто тает во рту.

Замечательный творожный «Наполеон» – вкусный десерт из теста на твороге, который точно понравится всем сладкоежкам!

Шаги

Готово!

Приготовление творожного Наполеона

150 г муки высыпьте в емкость, добавьте соль, разрыхлитель и сливочное масло. Разбейте массу сначала ножом, а затем руками, чтобы получилась песочная крошка.
В полученную массу добавьте желток и творог. При необходимости подсыпая муку, замесите тесто. Тесто получается нежным, эластичным, держит форму.
Тесто разделите на 8 частей, придайте ровную форму и уберите на 20 минут в морозилку.
На бумаге для выпечки поочередно раскатывайте тонкие коржи диаметром примерно 18 см. Обрежьте коржи по форме, обрезки сложите отдельно и выпекайте до золотистого цвета.
Выпекайте коржи в разогретой до 200 градусов духовке до готовности (примерно 5-7 минут).
Для крема яйцо соедините с сахаром и крахмалом, постепенно добавляйте молоко.
Поставьте крем на огонь и постоянно помешивая доведите до кипения.
В горячий крем добавьте сливочное масло, полностью крем остудите.
Коржи из творожного теста обильно смажьте кремом и уложите друг на друга, слегка прижимая.
Испеченные обрезки теста измельчите руками, посыпьте ими верх и бока торта.
Уберите творожный Наполеон в холодильник на 3-4 часа, чтобы он хорошо пропитался. Приятного аппетита!