Name: Желе из творога и кефира с ягодами
Ingredients: Желатин: 50 г.; Творог: 350 г.; Кефир: 200 мл.; Вода: 350 мл.; Сахар: по вкусу; Ягоды: 400 г.; Ванилин

Легко

Ингредиенты

50 г. Желатин
350 г. Творог
200 мл. Кефир
350 мл. Вода
по вкусу Сахар
400 г. Ягоды
Ванилин

Признайтесь, кто любит сметанное желе, но боится лишних калорий?! Вот и я долгое время опасалась за свою фигуру, пока не нашла очень удачное решение, которое позволяет значительно снизить калорийность этого любимого десерта. Желе из творога и кефира с ягодами – отличная альтернатива желе из сметаны, та же польза, богатый сливочный вкус, ароматные ягоды и без лишних проблем.

Рецепт желе из творога и кефира с ягодами актуален в любое время года. Летом в жару он приятно охладит и освежит ярким ароматом сезонных фруктов и ягод, а зимой напомнит о лете. Зимой для приготовления ягодного слоя можно использовать замороженные ягоды, которые отлично справляются со своей задачей и гармонично сочетаются с творожным желе.

Желе из творога и кефира с ягодами – отличный десерт, который не только доставит удовольствие, но и принесет пользу.

Шаги

Готово!

Приготовление желе из творога и кефира с ягодами

Желатин разделите на две равные части и каждую залейте 100 мл воды. Оставьте набухнуть на 30-40 минут.
Творог соедините с кефиром, добавьте немного ванилина и сахар по вкусу. Взбейте до однородности при помощи погружного блендера.
Одну часть желатина распустите при помощи микроволновки импульсами, чтобы кристалики желатина полностью растворились. Тонкой струйкой введите желатин в творожную массу, взбивайте минуту.
Творожную массу вылейте в форму и уберите на час в холодильник до полного застывания.
Для ягодного слоя ягоды соедините с сахаром и водой. Поставьте на огонь и поварите пару минут при медленном кипении.
Добавьте растопленный желатин, перемешайте до объединения и вылейте слегка остывшую массу на застывший творожный слой.
Уберите в холодильник на пару часов до полного застывания. Порежьте на кусочки и подавайте на стол. Приятного аппетита!