Рулетики из кабачков с рыбой
Это достаточно простое, вкусное и в то же время легкое блюдо я приготовила своему мужу к ужину. На самом деле, рыба в кабачках смотрится довольно эффектно, можно подавать и гостям.
Самое главное, что на приготовление ужина я потратила минимум времени, а муж ничего про нелюбимые кабачки так и не сказал — они очень классно сочетаются с рыбой и соусом.
Ингредиенты:
- Кабачок молодой (цуккини) 1 шт. не крупный и ровный
- Майонез или сметана 2 ст.л.
- Перец сладкий болгарский ½ шт.
- Филе рыбы (любой) 100-150 гр.
- Чеснок 1 зубчик
- Панировочные сухари 3 ст.л.
- Растительное масло для жарки
Приготовление:
- Филе рыбы аккуратно нарезать на кусочки шириной около 3-5 см.
- Кусочки рыбы запанировать в смеси соли и панировочных сухарях.
- Обжарить рыбу на раскаленной сковороде с растительным маслом до готовности.
- Кабачок помыть, нарезать в длину на пластины, шириной не более 5 мм. Обжарить на сковороде, смазанной растительным маслом, или сковороде для гриля.
- Пластинки кабачка смазать смесью из майонеза или сметаны с измельченным чесноком.
- На край пластинки кабачка положить кусочек обжаренной рыбы, сверху ломтик перца и свернуть рулетиком.
Я все удивляюсь вашей фантазии, такие интересные блюда из доступных продуктов, просто БРАВО! Обязательно возьму на заметку, так как муж обожает рыбу и жаренные кабачки!
Олюшка, спасибо за комментарий! Кстати, соусом можно кабачки и не смазывать, а подать его отдельно. И еще, лучше кушать горячими — так вкуснее!
неожиданно, красиво и очень, очень вкусно
Приготовила рулетики — очень вкусно и оригинально получилось!! Очень люблю красную рыбку, поэтому немного изменила рецепт и полдожила внутрь малосоленый лосось. Получается легкая и изысканная закуска :)
Zdrastvuite, ea toje na dneah prigotovila ato bliuda iz belai ryby no nebyla sladkovo pertsa i pastavila lomtiki pamidorchikov. Abiedenie, my s mujem sieli ih za mgnavenie!!! Spasiba za retsept!!!
Наталья! Супер! Как повезло Вашему мужу!
Оказывается и среди современных женщин есть любительницы (оч. профессиональные :)) ) быстро и вкусно готовить…
Отличный рецепт!!! Вкуснятина) Я добавила в майонез с чесноком немного укропа — получилось очень свежо)
Lisa, рада, что угодила вам этим рецептом.
Ой,какая ж вкуснятина!!!!Только я без майонеза делала,дабы уменьшить жирность и перец предварительно прогрела на сковородке ломтиками до мягкости.Мне почему-то не захотелось с сырым перцем.Необыкновенно нежно,ароматно.Вкуснятина!!!Спасибо!
Наталья, благодарю за рецепты. Вы не только отменно готовите, но и вдохновляете на это других. Я считаю, что готовить должна женщина, но и мужчине надо бы иметь пару козырей в рукаве.
P.S. отличное оформление, скрины..всё понятно даже мне,- человеку, умеющему готовить яичницу, шашлык и салат из огурцов и помидоров )))
Спасибо за такой позитивный комментарий :)