Салат из сельдерея и моркови
Салат из сельдерея и моркови для меня не открытие – готовлю его достаточно часто.
Но вот есть тут один ингредиент, который придал салату абсолютно новый вкус. Абсолютно случайно в мой салат с сельдереем попала курага, и салат заиграл новыми красками. Спасибо маме моего мужа, которая по ошибке добавила курагу в мой салат, вместо того, чтобы украсить ей салат с курицей.
Думаю, любителям сельдерея понравится насыщенный вкус салата и легкая сладость от кураги. Пробуйте, надеюсь, вам понравится так же, как и мне!
Ингредиенты:
- Стебель сельдерея 2 шт.
- Морковь крупная 1 шт.
- Лук репчатый ½ средней
- Курага 6 шт.
- Соль, перец по вкусу
- Сметана для заправки салата
Приготовление:
- Стебли сельдерея промойте и порежьте кусочками толщиной примерно 3-5 миллиметров.
- Лук порежьте мелкими кубиками.
- Морковь натрите на крупной терке.
- Курагу промойте и порежьте как можно мельче.
- Соедините все ингредиенты салата, посолите и поперчите по вкусу и заправьте салат сметаной.
Благодаря рецептам замечетельной хозяйки этого блога , открыла для себя два продукта новых для моей семьи — это чечевица и стеблевой сельдерей… Честно сказать,пыталась выростить его у себя на даче-мероприятие не увенчалось успехом… а недавно купила у нас в городе в супермаркете-и он мне очень понравился…вкусс мягкий,ненавязчивый — привозят отку-да то из-за границы-но для разнообразия иногда можно прикупить.. в свежем виде его не пробовала…но в таком салате можно попробовать!!!!
Думала, куда бы пристроить сельдерей, а тут и рецептик! Попробую! Кстати, lisi4ka, я тоже пыталась выращивать черешковый сельдерей, не идёт((, а вот корневой — вполне:)
:)….
Уже сделала))) Интересное, свежее решение! Вкусно!:)