Яблочно-творожный пирог «Нежность»
Рецепт для конкурса от Елены из Украины.
Наташа, здравствуйте! Спасибо за конкурс — это отличный повод снова готовить для меня. Временно не готовила из-за того, что обиделась на мужа. А теперь вместе с началом конкурса забылась и обида, да и компьютер нормально заработал — теперь я снова постоянно буду в сети.
Кстати, спасибо за ваш рецепт «насыпной яблочный пирог«, он пришелся как раз кстати когда дома не оказалось яиц.
В продолжении «пирожковой» темы хочу поделиться рецептом легкого пирога. Им совсем недавно со мной поделилась моя подруга Юля.
Правда, советую этот пирог делать в разъемной форме, так как он в действительности получается очень нежным.
Ингредиенты:
Для теста:
- Мука 400 гр.
- Сахар 100 гр.
- Сливочное масло 200 гр.
- Разрыхлитель 1 ч. ложка
- Яйцо 1 шт.
Для начинки:
- Творог 200 гр.
- Яблоки 3 шт.
- Сахар 100 гр.
- Ванилин 1 щепотка
Для смазывания:
- Яйцо 1 шт.
- Растительное масло 1 ст. ложка
Приготовление:
- Замесить тесто. Для этого холодное сливочное масло натереть на терке, добавить в него сахар, муку, разрыхлитель и яйцо.
- Все тщательно вымесить, чтобы тесто стало однородным.
- Скатать тесто в шар и поставить в холодильник.
- Пока тесто остужается приготовить начинку. Яблоки очистить от кожуры, семян и натереть на терке. Соединить яблоки с творогом, сахаром и добавить ванилин. Хорошо перемешать.
- Достать тесто из холодильника. Разделить его на 2 части и раскатать в пласты толщиной 1 см.
- Уложить первый пласт на противень, смазанный растительным маслом.
- Сверху положить начинку и накрыть вторым пластом. Края тщательно защипать.
- Смазать пирог сверху взбитым яйцом.
- Поставить предварительно нагретую духовку и выпекать при 200 градусах около 35 минут.
Быстро, не дорого и очень вкусно
Так вкусно и действительно очень нежно. Спасибо большое за рецептик, теперь вегда буду готовить такую «Нежность».
Пирог получается обалденый! Но я сделала неболшие изменения в рецепте, я добавляю 2 яйца а не одно. С одним у меня тесто ну не как не замешивается.
Спасибо за рецепт!
Сейчас поставила пирог в духовку.Что-то у меня не совсем получилось.Тесто не раскатывалось,а постоянно рвалось.Нижний корж я растянула руками,а вехний на терке.По другому никак не получилось.Наташа,подскажи,что не так.
аннушка, в следующий раз добавьте в тесто сметанки (хотя бы пару столовых ложек), оно будет таким же нежным, но рваться не будет.
спасибо,обязательно попробую))))
Скажите, пожалуйста, а на какой терке натирать яблоки (на крупной или на мелкой, чтобы прям жидкое пюре получилось)?
Я ба натерла на крупной терке.
Спасибо, попробуем)
Обалдеть!.. Сегодня приготовила.На самом деле очень нежно получился. При таких количеств продуктов и к тому же доступных оччень вкусно!!!Рекомендую всем попробовать!
Забыла поблагодарить! Спасибо этому сайту и автору!
Спасибо за отзывы, Самира. Рада, что пирожок понравился!