Жаренный адыгейский сыр в панировке
Адыгейский сыр – продукт вкусный и полезный. Благодаря невысокой калорийности и рекордному содержанию белков и кальция его рекомендуют для диетического и просто здорового питания. Коренные горцы, например, не садятся за стол, если на нем нет хорошего куска свежего сыра, который они традиционно сочетают с зеленью и вином.
Адыгейский сыр имеет творожную консистенцию и выраженный вкус простокваши – его часто используют в кулинарии. Он хорош сам по себе, но из сыра готовят закуски, салаты, запеканки, супы… Очень вкусным становится сыр, если обжарить его ломтики в панировке с обеих сторон до румяной корочки. Аппетитные золотистые кусочки внутри остаются сочными и мягкими, сохраняя свои полезные качества.
Такое блюдо получается сытным, вкусным и очень быстрым в приготовлении. Всего за несколько минут вы получите отличный завтрак или хороший перекус в середине дня. Лучше всего жареный адыгейский сыр сочетается со свежими овощами, зеленью, салатом. Можно отдельно подать любой ваш любимый соус – будет очень вкусно.
Конечно, приятно поесть адыгейский сыр просто так, запивая ароматным чаем или кофе. Но многим он кажется пресным и скучноватым на вкус. Стоит попробовать жареный сыр, чтобы полюбить его навсегда. Так что не забывайте об этом замечательном продукте и экспериментируйте на здоровье!
Чтобы приготовить жаренный адыгейский сыр в панировке вам потребуется:
- Адыгейский сыр
- Яйца 1-2 шт.
- Панировочные сухари
- Мука пшеничная
- Кунжут
- Соль
- Карри
- Прованские травы
- Растительное масло
Приготовление блюда по рецепту «Жаренный адыгейский сыр в панировке»:
- Сыр нарежьте кусочками произвольной формы.
- Яйца взбейте с солью и специями.
- Панировочные сухари смешайте с кунжутом.
- Муку насыпьте в отдельную тарелку.
- Сыр обмакните в муку, затем в яйцо, после в панировочные сухари.
- Обжарьте на разогретом растительном масле с двух сторон до зарумянивания.
- Выложите на тарелку, застеленную бумажным полотенцем, чтобы лишнее масло впиталось.
- Подавайте жареный сыр с овощами и зеленью.
Очень люблю жареный адыгейский сыр! В следующий раз попробую добавить травки и кунжут!
Ирина, согласна, закуска что надо!!!!