Жареный картофель с грибами — мужской рецепт
Как вы уже знаете, у нас в семье родился сын, Наталья сейчас с ним в роддоме, поэтому радовать вас рецептами в ближайшую неделю буду я, ее муж. Я уже говорил, что Наташа оставила мне большой архив подготовленных рецептов, но начать бы хотелось со своего.
Итак, я дома один, жены нет, еды почти не осталось, холодильник не радует ни глаз, ни желудок. В общем, у меня было всего три варианта: 1 — остаться голодным, 2 — пойти купить пива и кальмаров, 3 — попробовать хоть что-то себе приготовить. В итоге остановился на третьем. Я вполне хорошо готовлю жаренную картошку, периодически тестируя на ней всевозможные приправы и добавки. А тут повезло — в холодильнике жена оставила обжаренные накануне грибы с луком.
В общем, обычный для себя рецепт жареной картошки я разнообразил вполне обычными продуктами, которые можно найти даже в холодильнике, получилось абсолютно новое (по-крайне мере для меня) блюдо.
P.S. В шкафчике я еще нашел спрятанное от меня пиво, так что поужинал я славно))))
P.P.S. Пропорции и состав ингредиентов относительно грибов с луком узнал у жены, а так я все на глаз делаю)))
Ингредиенты:
- Грибы 200 гр.
- Картофель 600 гр.
- Сметана 2 ст.л.
- Лук репчатый 1 шт.
- Соль
- Перец черный молотый
- Мускатный орех
- Укроп или любая другая зелень по вкусу
- Растительное масло
Приготовление:
- Грибы (если это шампиньоны, лисички или вешенки) порезать на небольшие кусочки, если используете другие грибы, то их предварительно нужно отварить в течение 15 минут.
- Картофель нарезать тонкими ломтиками и поджарить на растительном масле до готовности. Как я это делаю, лучге меня и не спрашивайте (но каждый раз получается отлично).
- Лук порезать мелко и обжарить на растительном масле вместе с грибами отдельно от картофеля.
- В грибы с луком выложить жареный картофель, добавить мускатный орех, соль и черный молотый перец, пару полных столовых ложек сметаны.
- Все аккуратно перемешать и тушить на слабом огне под закрытой крышкой в течении 5-7 минут.
- При подаче блюдо можно посыпать укропом или любой другой зеленью. Я зелень не жалую, но постарался хоть как-то это украсить для вас)))
- Пиво перед началом приготовления поставить в холодильник.
Обратите внимание на:
Такое еще не готовила, но уверена, что вкусно, т.к. обожаю грибы и жаренный картофель. Ну а пиво… подавно. Как только появятся в моем холодильнике грибы, обязательно приготовлю.
Олеся, не забудьте в холодильник помимо грибов положить и пиво, это определяющий элемент рецепта.
Любимая еда моего мужа:)
xi-xi, a vi molodec, ne sdaetes!moi bi myzh tochno v magazin za gotovoi edoi otpravilsia+), ved posle gotovki nado posydy mit=))))
Сергей, Вы просто умничка!!!
всегда с мужем ломаем голову что бы приготовить под пиво.А теперь я знаю что в следующий раз приготовлю.
Очень вкусно и не сложно …))))
А в итоге пальчики оближешь,попробуйте,не пожалеете :)
Простой и очень вкусный рецепт. Иногда ищем изыски, забывая о классике. Стоит приготовить в ближайшее время.
Татьяна, хорошо,что откоментировали этот рецепт… а то я бы пропустила такое чудо Сергея..Чисто мужское описание… А ,главное,с пивком…прямо как у нас!!!! Мой муж крайне редко готовит ,в силу своей занятости, но когда я спросила своих дочек про любимые блюда- крылышки,запеченные с грибами,в исполнении супруга-оказалось в фаворитах… Когда готовит муж,мне даже на кухню заходить не разрешается…я так люблю эти моменты…!!! Чего он только туда не кладет!! Но получается ТАК ВКУСНО….как могут приготовить только мужчины… Балуйте нас почаще-это так круто!!! В пост готовила почти так картошку с грибами,только без сметаны…. Вкуснятина!!!
Соглашусь, Лисичка. Баловать нас надо, хотя бы изредка. Мы потом такие добренькие, готовы для любимого горы свернуть!