Десерт из слив и нектаринов с заварным кремом

Не устану радовать своего мужа-сластену десертами.

Месяца три назад по телевизору случайно увидела рецепт десерта с фруктами и кремом. Его я тогда не записала, зато переняла идею, и немного пофантозировав, на днях порадовала и себя, и мужа.

Вам потребуется всего 20 минут, чтобы сделать необычное угощение.

Ингредиенты на 4 порции:

1. Слива 8-10 шт.
2. Нектарин 2 шт.
3. Сахар 2 ст.л.
4. Гвоздика 3шт.
5. Коньяк или ликер 1 ч.л.
6. Печенье 2 шт.

Для крема:

1. Яйцо 1 шт.
2. Сахар 6 ст.л.
3. Мука 1 ч.л. с горкой
4. Молоко 1/2 ст.
5. Ванилин

Приготовление:

1. Сливу помыть, обсушить, разрезать на половину и отделить от косточки, разрезать каждую половину еще напополам.
2. Нектарин отделить от косточки и нарезать на небольшие кусочки.
3. На сковороду или небольшую кастрюлю высыпать сахар, выложить сливу и нектарин и обжарить на большом огне 3 минуты.
4. Добавить к сливе коньяк и гвоздику. Варить еще в течение 1 минуты.
5. Удалить гвоздику, а сливу выложить в креманки.
6. Приготовить крем: смешать яйцо, сахар, муку, постепенно добавить молоко, ванилин и, непрерывно помешивая, довести до кипения на небольшом огне.
7. Крем остудить и выложить сверху на сливу и нектарины.
8. Сверху десерт посыпать молотым печеньем.

С этим рецептом рекомендую:

1. Нежный творожный десерт
2. Десерт «Фруктовый светофор»
3. Сладкий десерт на завтрак
4. Мой рецепт домашней шоколадной колбасы
5. Рецепт вкусных заварных пирожных “Эклеры” с кремом из сгущенного молока