Меня как-то попросили поделиться рецептами блюд в горшочке. На самом деле их у меня много, а вот времени на приготовление меньше, поэтому и готовлю в горшочках редко.

Это блюдо хорошо тем, что оно одновременно может выступать в качестве гарнира, так и основного блюда. Плюс ко всему фасоль и мясо очень полезны. В сочетании друг с другом они поставляют в организм основные вещества для нормальной жизнедеятельности. Да и очень вкусно все это)))

Ингредиенты:

1. Фасоль 300 гр.
2. Лук репчатый 2 шт.
3. Морковь 3 шт.
4. Мясо (лучше свинина) 300 гр.
5. Растительное масло 30 гр.
6. Чеснок 4 зубчика
7. Перец молотый черный и красный
8. Соль

Приготовление:

1. Фасоль залейте водой и оставьте на ночь замачиваться в кастрюле с толстыми стенками.
2. Затем фасоль отварить до готовности.
3. Откинуть фасоль на дуршлаг, отвар сохранить.
4. Лук мелко нарезать.
5. Морковь очистить и нарезать небольшими кубиками.
6. Мясо нарезать кубиками покрупнее.
7. В разогретую сковороду налить масло, обжарить мясо на быстром огне.
8. Добавить к мясу лук и слегка довести его до прозрачного состояния.
9. Выложить в глиняные горшочки слоями обжаренный лук с мясом, фасоль и морковь.
10. В отвар из фасоли добавить соль и перец по вкусу, измельченный чеснок и залить этим содержимое горшочков.
11. Горшочки накрыть крышками и запекать на среднем жару около 40 минут.

* * *

Идеальная свадьба: Москва, Домодедово, Балашиха. Бизнес-тренинги
Украина. Лучший портал в Одессе.