Практически каждый день открываю для себя все новые вкусы и сочетания. Никогда и не задумывалась над тем, что гречневая крупа может сочетаться с рыбой. Оказывается, что может, причем очень хорошо.

Такую гречку с рыбой вполне можно приготовить в мультиварке, соблюдая все те же пропорции и готовя ее в режиме «Рис» (в различных моделях мулитиварок данный режим может иметь названия «Томление» или «Плов»). А если не добавлять томатную пасту (или заменить ее свежими помидорами или помидорами в собственном соку), то и маленьким деткам она придется по вкусу.

В любом случае, этот несложный рецепт при помощи мультиварки значительно сэкономит вам время и силы.

Гречка с рыбой

Ингредиенты:

  1. Гречневая крупа 1 ст.
  2. Консервированный тунец 1 бан.
  3. Томатная паста 2 ст.л.
  4. Консервированные оливки без косточек 1 бан.
  5. Стеблевой сельдерей 2 шт.
  6. Лук репчатый 1 крупная или 2 средние
  7. Соль, перец по вкусу
  8. Петрушка для подачи

Приготовление:

  1. Стебли сельдерея очистите от верхнего слоя, порежьте ломтиками толщиной около 4-5 мм.
  2. Лук порежьте кубиками.
  3. В сковороду с растительным маслом выложите лук и сельдерей, обжаривайте до прозрачности лука.
  4. Добавьте промытую гречневую крупу, консервированного тунца вместе с соком и маслом, 2,5 стакана кипятка и оливки.
  5. Закройте крышкой, доведите до кипения и готовьте на маленьком огне 20 минут.
  6. Добавьте томатную пасту, хорошенько перемешайте, посолите и поперчите по вкусу, на маленьком огне доведите до готовности (вся жидкость должна испариться).
  7. Разложите гречку с рыбой по тарелкам и посыпьте мелко рубленной зеленью.
(Visited 3 times, 1 visits today)
FavoriteLoadingДобавить в свою "Кулинарную книгу"