Кабачки в яйце со сметанным соусом

Рецепт этого абсолютно простого блюда из кабачков привезла из Крыма мама Сергея (для тех, кто еще не знает, Сергей – это мой любимый муж). В Крыму такие кабачки подают во всех забегаловках и стоимость этого блюда невысокая.

Ну вот и мы решили приготовить кабачки в яйце со сметанным соусом  – на самом деле все безумно просто, но достаточно вкусно. А если посчитать потраченное время на приготовление и стоимость ингредиентов, то получим 10 минут и пару копеек затрат на, например, сытный завтрак

Ингредиенты:

1. Цуккини 1 шт. крупный 
2. Яйцо 1 шт.
3. Сметана 2 ст.л.
4. Укроп зелень
5. Чеснок 1 зубчик
6. Соль
7. Перец черный молотый
8. Растительное масло для жарки

Приготовление:

1. Кабачки нарезать кружочками толщиной около 7-10 мм.
   
2. Яйцо взбить при помощи вилки, посолить и поперчить.
   
3. Кружочки кабачков окунуть в яйцо и обжарить на растительном масле с двух сторон до готовности.
   
4. Приготовить сметано-чесночный соус: смешать сметану с мелко рубленой зеленью и чесноком, посолить и поперчить по вкусу.
   
5. Обжаренные кабачки сложить один на другой, сверху полить соусом и горячими подавать на стол.

Спонсор пошавого фото-рецепта приготовления кабачков в яйце со сметанным соусом – интернет-магазин немецкой посуды Ронделл.

С этим рецептом рекомендую:

1. Рецепт кабачков по-деревенски со сметанным соусом
2. Кабачки с овощами “По-простому”
3. Кабачки, фаршированные по-новому
4. Оладьи из кабачков
5. Вкусные маринованные кабачки – летний рецепт