Картофельные зразы с грибной начинкойЕлена Лагодная из Украины снова радует нас своими рецептами с фотографиями:

“Здравствуйте Наташа, я решила поделиться очередным рецептом (после защиты диплома, теперь у меня достаточно времени, чтобы баловать мужа)”

“По желанию готовые зразы можно полить сметаной и украсить зеленью.”

От себя добавлю, что зразы, одно изи самых любимых блюд нашей семьи - россиянам настоятельно советую приготовить.

Ингредиенты:

  1. Картофель очищенный 0,5 кг.
  2. Яйцо 1 шт.
  3. Соль
  4. Перец черный молотый
  5. Грибы (шампиньоны) 200 гр.
  6. Лук репчатый 1 шт.
  7. Мука или панировочные сухари
  8. Растительное масло для жарки

Приготовление:

  1. Картофель отварить до готовности в подсоленной воде, натереть на терке.
  2. К измельченному картофелю добавить яйцо, посолить, поперчить, тщательно перемешать.
  3. Грибы порезать, обжарить с измельченным луком до готовности. Полученную грибную начинку остудить.
  4. Внутрь картофельной лепешки положить полную чайную ложку начинки, слепить зразы в виде пирожков.
  5. Полученные зразы обвалять в муке или панировочных сухарях.
  6. Поджарить зразы на растительном масле.
загрузка...