Сегодняшним рецептом предлагаю, так сказать, открыть сезон клубничных рецептов на блоге. Клубника как раз поспела, а значит наступило лето – время вкусных сочных ягод и рецептов всевозможных летних десертов.

Предлагаю вам приготовить вкусное летнее желе из клубники. Такое желе можно можно подать как есть, а можно украсить сливочным сыром или сметанным кремом и листочком мяты.

Ингредиенты:

1. Клубника 250 гр.
2. Сахар или сахарная пудра по вкусу
3. Желатин 2 ст.л.
4. Ванильный сахар

Приготовление:

1. Клубнику помыть, обсушить, удалить плодоножки, оставив несколько ягод для украшения.
2. Остальную клубнику измельчить при помощи блендера в пюре.
3. В клубничное пюре добавить сахар и ванильный сахар по своему вкусу.
4. Желатин залить небольшим количеством холодной воды (около 6 ст.л.) и дать набухнуть около 30-60 минут (время набухания зависит от желатина).
5. Желатин поставить на огонь и не доводя до кипения нагреть до полного растворения.
6. Желатин процедить через марлю или сито и вылить в клубничное пюре.
7. Все тщательно перемешать и разлить по креманкам или формочкам.
8. Поставить в холодильник до полного остывания

Рекомендую прочитать

• "Пьяный" кекс с сухофруктами
• "Шарлотка" - яблочный бисквит
• "Штрудель"
• Айва фаршированная "Для сладкоежки"
• Апельсиновое желе с фруктами
• Аппетитный десерт - крем-пюре из тыквы с фруктами
• Аппетитный пирог с грушей