Когда мы обдумываем какой торт будем печь, то тщательно продумываем все нюансы. Крем для торта имеет, кстати сказать, первоочередную роль в формировании вкуса десерта. Вот скажем, если бисквит пропитать сметанным кремом, мы получим один вкус и один рецепт – слегка кисловатый, влажный; если приготовим тот же торт, но с заварным масляным кремом, получим более праздничный, более солидный, более тяжелый вариант.

Достаточно часто я свои бисквитные торты пропитываю шоколадным кремом. Часто мои подружки готовят нечто подобное и тоже называют крем шоколадным, но делают его из какао. Для меня же шоколадный крем – это крем из шоколада, крем с шоколадом.

Один из вариантов своего любимого шоколадного крема на основе сгущенного молока я и хочу вам сегодня представить.

Ингредиенты:

  1. Масло сливочное 200 гр.
  2. Молоко сгущенное 100 гр.
  3. Шоколад 100 гр.

Приготовление:

  1. Разогреть шоколад на паровой бане.
  2. К шоколаду добавить сливочное масло и сгущенное молоко.
  3. Все тщательно перемешать в однородную массу.
(Visited 39 times, 1 visits today)
FavoriteLoadingДобавить в свою "Кулинарную книгу"