Куриные грудки в лимонном соусе

Главное достоинство такого рецепта приготовления куриных грудок в том, что его готовят на пару – способ, благодаря которому продукты сохраняют свой цвет и текстуру, и, кроме того, получаются полезными для здоровья.

Вообще, грудки самое сухое мясо в курице, поэтому не все его любят (мой муж исключение), но в данном случае они получаются очень сочными. К тому же – это сугубо диетическое блюдо с огромным количеством полезных веществ.

Так и хочется сказать, ешьте на здоровье!

Время подготовки: 15 мин + маринование
Время приготовления: 20-30 мин.

Ингредиенты на 4-6 порций:

1. Куриные грудки 700 гр.
2. Перец сладкий 1 шт.
3. Кукуруза консервированная в початках 225 гр.
4. Лимон 1 шт.

Для маринада:

1. Лимонный сок 50 мл.
2. Куриный бульон 50 мл.
3. Крахмал1 ст.л.
4. Соль
5. Перец
6. Мед жидкий 1 ст.л.
7. Соевый соус 1 ст.л.

Приготовление:

1. Куриную грудку отделите от косточек и нарежьте кусочками приблизительно по 5 см.
2. Смешайте все ингредиенты для маринада.
3. Положите в миску кусочки курицы, перец, кукурузу, залейте маринадом и перемешайте.
4. Накройте миску крышкой и поместите в холодильник на 1-2 часа, а еще лучше на ночь.
5. Хорошо сцедите маринад и сохраните его.
6. Положите в большую пароварку мясо и овощи, посыпьте цедрой 1 лимона и перемешайте. Накройте крышкой и готовьте 20-25 мин.
7. Перелейте маринад в кастрюльку. Подогревайте его, пока он не закипит и не загустеет.
8. Переложите курицу с овощами на подогретое блюдо и полейте соусом. Перемешайте и подавайте на стол.

Советы:

Нарезайте все ингредиенты кусочками одинакового размера, чтобы они одновременно приготовились. Это блюдо идеально сочетается со свежими овощами и отварным рисом.

С этим рецептом рекомендую:

1. Пряная курица по-китайски
2. Сочные куриные ножки
3. Куриные крылышки в пивном кляре
4. Куриный шницель “Марийка”
5. Рецепт куриных рулетиков с начинкой