Встречайте рецепт лимонного печенья на конкурс от Светланы Короленко:

Приближается День Святого Валентина, поэтому с дочерью решили поделиться нашим любимым рецептом лимонного печенья к чаю и сделали его в форме сердечек. Получилось очень нежно, лимонно и вкусно! А если учесть, что они готовятся очень-очень легко и быстро, и из продуктов, которые всегда есть под рукой, советую всем!
Печенье действительно тающее во рту, рассыпчатое и нежное.

Лимонное печенье к чаю (фото)

Ингредиенты:

  1. Сливочное масло — 80 гр.
  2. Сахарная пудра — 3 ст. л. + 3 ст. л. для посыпки
  3. Цедра 0.5 лимона
  4. Сок 0.5 лимона
  5. Крахмал — 1 ст. л.
  6. Мука 1 стакан
  7. Соль — щепотка

Приготовление:

  1. Размягченное масло взбить с сахарной пудрой.
  2. Добавить лимонный сок и цедру, взбить. Присолить.
  3. Всыпать крахмал, муку, замесить тесто. Скатать колбаску, обернуть пищевой пленкой и положить в холодильник на 1 час.
  4. Достать тесто из холодильника, для круглого печенья достаточно нарезать колбаску на кусочки толщиной 0.5 см. Я раскатала тесто и вырубила формочкой сердечки.
     

     
  5. Выложить печенье на противень, застеленный пергаментной бумагой и выпекать в разогретой духовке 12-15 мин.
     

     
  6. Горячее печенье обвалять в сахарной пудре. Из этой нормы продуктов получается 22-25 печенек, советую увеличить вдвое:)

Приятного аппетита!

(Visited 6 times, 1 visits today)
FavoriteLoadingДобавить в свою "Кулинарную книгу"