Это блюдо я отношу к категории вкусный и сытных. Периодически готовлю макароны с соусом из шпината мужу, когда он не обедает.

По сути, предложенный сегодня рецепт — это быстрый и вкусный ужин. Блюдо вполне доступно и не отнимет у вас много времени.

Ингредиенты (ориентировочно на 2 порции):

  1. Спагетти или любой другой вид макарон 150-200 гр.
  2. Шпинат 1 большой пучок
  3. Лук репчатый 1 небольшая луковица
  4. Чеснок 2 зубчика
  5. Сметана 100 гр.
  6. Плавленый сыр 100 гр.
  7. Мускатный орех
  8. Соль
  9. Перец
  10. Карри
  11. Растительное масло 3 ст.л.
  12. Кедровые орехи 2 ст.л.

Приготовление:

  1. Макароны поставить вариться в подсоленную воду до состояния «аль-денте».
  2. Лук и чеснок мелко порезать, выложить на раскаленную сковороду с растительным маслом и обжарить до прозрачности.
  3. Шпинат промыть, порезать тонко и выложить к луку, тушить до того момента, пока шпинат не поменяет цвет – около 5 минут.
  4. Сметану разбавить 100 миллилитрами горячей воды и вылить в соус. Довести до кипения.
  5. В соус добавить мускатный орех, немного карри, перец и мелко порезанный плавленый сыр. Тщательно перемешать.
  6. Дать сыру полностью расплавиться в соусе, досолить соус по вкусу и выключить.
  7. Из макарон слить жидкость и выложить их в соус, перемешать.
  8. Выложить макароны с соусом на тарелку и посыпать кедровыми орехами.
(Visited 288 times, 3 visits today)
FavoriteLoadingДобавить в свою "Кулинарную книгу"