Вкусные малосольные огурчики – сухой способ засолкиВсегда стараюсь выпытать рецепт у автора блюда, если оно мне понравилось. Этим вкусным и очень простым рецептом засолки огурцов поделилась мама очень хорошего друга нашей семьи.

Кстати, фишкой этого рецепта является скорость засолки — огурцы могут быть готовы уже через 2-3 часа, если пропорции соли и сахара удвоить.

Необычность именно этого способа засолки в том, что весь процесс происходит в полиэтиленовом пакете и абсолютно без воды.

Очень быстро и оригинально, особенно вкусными получаются маленькие огурчики.

Ингредиенты:

  1. Огурцы (желательно маленькие) 1 кг.
  2. Соль 1 ст.л.
  3. Сахар ½ ч.л.
  4. Чеснок пару зубчиков
  5. Зелень или метелки укропа
  6. Листья смородины, вишни, листик хрена (если нет, можно не добавлять)

Приготовление:

  1. Огурцы тщательно промыть, обсушить, срезать «попки».
  2. Положить огурцы в полиэтиленовый пакет.
  3. К огурцам добавить соль, сахар, нарезанный тонкими ломтиками чеснок, положить укроп и листья.
  4. Пакет завязать, тщательно встряхнуть и поставить в холодильник. Дать просолиться пару суток.
(Visited 67 times, 2 visits today)
FavoriteLoadingДобавить в свою "Кулинарную книгу"