Муравейник по-новомуРецепт торта “Муравейник” на конкурс от Ольги Двинских:

Как ни странно это прозвучит, но взяла я его из вашего же сайта :) В вашем рецепте “Новогодний рецепт торта “Муравейник”” одна посетительница оставила в комментариях свой рецепт этого торта. Мне стало до того любопытно, что я приготовила его своей семье, на всякий случай сфотографировав процесс приготовления. И не прогадала, тортик получился очень вкусный. Однако, я бы сделала его в глубокой форме, т.к. шарики под давлением теста расползаются и тортик получается не высоким и верхние слои не так хорошо пропитываются, как нижние.

Процесс приготовления достаточно трудоемкий, если делать все одному (как пришлось мне), ну а если привлечь детишек, то намного легче! Приятного аппетита!

Ингредиенты:

Тесто:

  1.  Молоко ½ стакана
  2. Дрожжи свежие 20 гр.
  3. Масло сливочное 40 гр.
  4. Сахар 1 ст.л.
  5. Яйцо 1 шт.
  6. Мука сколько возьмет

Начинка:

  1. Изюм 200-300 гр.

Крем:

  1. Сметана 25-30% 2 стакана
  2. Сахар 1,5 стакана
  3. Вареная сгущенка 1 банка
  4. Шоколад 100 гр.
  5. Грецкие орехи 200 гр. (у меня не было)

Приготовление:

  1. В теплом молоке развести дрожжи, добавить растопленное и остуженное до комнатной температуры масло, сахар, яйцо, муку. Замесить тесто. 
  2.  Оставить в теплом месте, пока тесто не подымется в 2 раза. Около 1 часа.  
  3. Изюм залить кипятком, хорошо промыть и обсушить.
  4. Тесто на столе раскатать в тонкий пласт, нарезать на маленькие квадратики 1 на 1 см. или 1,5 на 1,5 см.
    toert-muravejnik1.jpg
  5. На каждый квадратик разложить изюм по 1 штуке. Тесто быстро сохнет, поэтому лучше прикрыть его полотенцем, пока вы делаете «шарики».
    toert-muravejnik2.jpg
  6. Каждый квадрат с изюмом закатать в шарик и эти шарики выпечь в духовке до светло – золотистого цвета. Около 10 минут при 200 градусах.
    toert-muravejnik3.jpg
  7. Пока они остывают, сделать крем: сметану смешиваем с 1.5 ст. сахара. 
  8. Собираем торт: на тарелку плоскую выкладываем ровный слой шариков, на них выкладываем слой крема густо, чтобы проникал между ними. 
    toert-muravejnik5.jpg
  9. На крем кладем ложечкой сгущенку мелкими кусочками вразноброс, посыпаем орехи и на мелкой терке шоколад. Дальше все слои пока не кончатся шарики. 
    Муравейник по-новому
  10.  Верх тоже поливаем кремом и украшаем: кусочки сгущенки вразноброс, мелкие орешки – это муравьи, можно мак немного посыпать – это дети муравьев, шоколад. 
  11. Можно полить растопленным шоколадом. 
  12. Форму стараться придавать в виде муравейника.
GD Star Rating
loading...
Муравейник по-новому, 5.0 out of 5 based on 1 rating

Поделись рецептом с друзьями

Share to Google Buzz
Share to Google Plus
Share to LiveJournal
Share to MyWorld
Share to Odnoklassniki
Share to Yandex
Нравится

С этим рецептом рекомендую:

  1. Новогодний рецепт торта “Муравейник”
  2. Рецепт торта “Наташа”
  3. Рецепт “Муравейника с медом”
  4. Торт “Медовик” от Елены
  5. Рецепт торта “Дамские пальчики”