Мусака – подробный рецепт приготовления

Комментариев: 31

1. Ocelot

   30|Ноя|2009 1

   Ох ты блин.
   А где баклажаны?!
   А где остальные овощи?!!

2. Miriam

   30|Ноя|2009 2

   Главное, что майонез на месте.

3. sgu6enka

   30|Ноя|2009 3

   вот что говорит википедия:
   Мусака (греч. μουσακάς; молд. musaca; тур. musakka; юж. слав. мусака/musaka; араб. musaqqaʿa) — традиционное блюдо из баклажанов на Балканах и Ближнем Востоке.
   В Болгарии мусака — это запечённая смесь фарша и картошки с заливкой. А блюдо наподобие греческой мусаки, состоящее из различных овощей, картошки и мяса, называют «гювеч». Слово «гювеч» имеет в болгарском языке и переносный смысл — халява.
   так что название одно, а блюда разные

4. Алина

   30|Ноя|2009 4

   Наверное я что-то не так поняла, но автор сначала заливает верх блюда майонезом, а потом еще “обильно сметанкой”?

5. Ольга Д.

   30|Ноя|2009 5

   Я знаю, что существует “Мусака” с баклажанами, но мой рецепт изначально был только из лука, мяса и картошки! В будущем обязательно сделаю мусаку с баклажанами!

6. Ольга Д.

   30|Ноя|2009 6

   Майонезом я поливаю сырой продукт, а сметанкой уже готовый и свою личную порцию!

7. Татьяна

   01|Дек|2009 7

   интересненький рецепт. скажите, а кто-нибудь уже опробовал? Или я первая буду готовить мусаку по этому рецепту. Если кто-кто готовил, отпишитесь здесь, а то ж любопытно как оно получается )

8. Танюша

   01|Дек|2009 8

   Замечательный рецепт! Тезка, я тоже буду делать, но в выходные))))

9. татьяна

   01|Дек|2009 9

   так-то он может и замечательный, я нисколько в этом и не сомневаюсь )))) а как приготовишь, так сразу будет божественно ))))

10. Алина

    02|Дек|2009 10

    Я делала сегодня это блюдо. Мужу и детям понравилось, а я не пробовала – просто мяса не ем, но меня порадовала простота приготовления и доступность исходных продуктов. Может это и не классическая мусака, может это блюдо даже и не имеет права так называться, но моему семейству оно понравилось. Не в названии же дело, пусть будет хоть просто запеканка, главное что это вкусно, просто и недорого!

11. татьяна

    03|Дек|2009 11

    А я сегодня делала )))) Только без сыра, его вдруг не оказалось ))) Очень вкусно и нежно )))))) спасибо за рецепт ))))

12. Ирина Кузнецова

    12|Дек|2009 12

    Не знаю–мусака-не мусака,правильное приготовление или нет,но вкусно ОЧЕНЬ.Просто супер.я,правда,взяла куриный фарш(но хороший) и тоже получилось замечательно–нежно и сочно.И еще одно–сверху сразу сметанкой намазала тоненько перед запеканием,а не майонезом.И готовое потом еще сметаной поливала перед подачей на стол.Очень вкусно получилось.Спасибо автору рецепта!:)

13. Татьяна

    13|Дек|2009 13

    Мне приходилось есть мусаку в Варне, там действительно нет баклажанов, а из овощей – только картофель и лук, и при подаче поливают подобием нашей сметаны очень обильно. Очень нежное и вкусное блюдо. Спасибо за рецепт.

14. Ольга Д.

    13|Дек|2009 14

    Пожалуйста!

15. Елена

    15|Дек|2009 15

    Рецепт СУПЕР!
    Половину с мужем съели за ужином – горячим, половину за завтраком – не рагогревая. Холодное блюдо – пальчики оближешь. Хотя лук на дне показался лишним.
    Елена

16. Ольга Д.

    15|Дек|2009 16

    На вкус и цвет… как говорится… Мне лук очень нравится, он получается сладеньким, м-м-м … Очень рада, что в общем блюдо вам понравилось

17. Ольга Д.

    15|Дек|2009 17

    Люди добрые, вы говорите вкусно очень, только я вот не пойму почему оценка такая низкая? :’(

18. Александровна

    16|Дек|2009 18

    Действительно! Люди, вы реально недооценили это блюдо! Рецепт супер .

19. lar4ik

    09|Янв|2010 19

    После Нового года сделала это блюдо супер !

20. Ольга Д.

    10|Янв|2010 20

    lar4ik, очень рада, что вам понравились мои рецепты ))

21. Ольга Д.

    30|Янв|2010 21

    Подсадила на свою мусаку родителей моего мужа, так свекровь сделала фарш напополам из свинины и курицы, получилось еще нежнее! Экспериментируйте и Вы! Приятного аппетита!

22. Наталья

    31|Янв|2010 22

    Ольга, на мусаку вы подсадили не только свекровь, но и нашу семью. Вкусно очень получается, готовится не долго (особенно, если пользоваться кухонным комбайном и эл.мясорубкой). Муж в восторге!

23. Ольга Д.

    31|Янв|2010 23

    Да, главное, чтобы мужу нравилось! А я тоже картошку с луком измельчаю в блендере, а фарш на эл. мясорубке Главное не пересушить в духовке! А еще у меня есть любимый рецепт “Баботи из рыбы” тоже типа запеканки. Тока сфотать еще надо

24. Наталья

    01|Фев|2010 24

    Оль, с нетерпением ждем нового вкусного рецепта!

25. Ирина

    24|Фев|2010 25

    Мне и моей семье блюдо ОЧЕНЬ понравилось! Спасибо!!! Готовила уже несколько раз. Очень быстро и просто!!!

26. Ольга Эдурдовна

    22|Март|2010 26

    Какая же это мусака???? ВЫ что, смеетесь:)))) Это греческое блюдо, так же есть у болгар. Их рецепты друг от друга слегка отличаются….но ЭТО! Это не мусака. Как нибудь добавлю рецепт….

27. Ольга Д.

    22|Март|2010 27

    Ольга Эдурдовна, я ведь написала, этому рецепту уже более 15-ти лет и в процессе приготовления он претерпел некоторые изменения, НО название осталось прежним. Я и понятия не имею, что такое настоящая мусака, поэтому буду рада вашему рецепту!

28. Дымка

    27|Май|2010 28

    Это блюдо напоминает мусаку, как слон – балерину.

29. Анна

    11|Сен|2011 29

    Спасибо за рецепт! Очень просто и ,главное, вкусно!

30. Анна

    11|Сен|2011 30

    Спасибо за рецепт! Очень просто и ,главное, вкусно!!!

31. Марина

    22|Окт|2011 31

    Насколько я знаю, мусака готовится с баклажанами….!