Мясо, запеченое с мандариномМой муж очень любит мясо и предпочитает его любым блюдам. Можно сказать, что он известный мясоед в узких кругах))). Недавно решила порадовать его новой вариацией мяса, запекла его с мандаринами.

Этот рецепт мне дала моя тетя, у которой на дне рождения как раз было приготовлено это блюдо.

Мясо получается очень сочным и ароматным! Мандарин почти не чувствуется, остается лишь тонкий запах цитрусовых. При этом мясо приобретает своеобразный вкус. Как известно на него действует в том числе и аромат.

Ингредиенты:

  1. Цельный кусок свинины (лучше шейную часть)
  2. Соль
  3. Перец черный молотый
  4. Красный острый перец
  5. Майоран
  6. Мандарины 4 шт.

Приготовление:

  1. Соединить соль, перцы, майоран.
  2. Кусок свинины обильно присыпать специями. Дать промариноваться не менее трех часов, а лучше оставить ее на сутки.
  3. Мандарин разделить на дольки, если получится, удалить перепонки.
  4. В свинину сделать ножом надрезы и нашпиговать ее дольками мандарина.
  5. Положить мясо в форму для запекания, накрыть фольгой и запекать при температуре 170-180 градусов около 2 часов.Мясо с мандаринами разрезанное
GD Star Rating
loading...
Мясо, запеченое с мандарином, 5.0 out of 5 based on 1 rating

Поделись рецептом с друзьями

Share to Google Buzz
Share to Google Plus
Share to LiveJournal
Share to MyWorld
Share to Odnoklassniki
Share to Yandex
Нравится

С этим рецептом рекомендую:

  1. Запеченое мясо с киви
  2. Мясо, фаршированное клюквой
  3. Сочное мясо в сливочном соусе
  4. Рулет из свинины с черносливом
  5. Мясо по-французски