Комментариев: 14

1. Лея

   12|Март|2010 1

   Рецепт до не приличия очень прост))) Но это его бо-о-ольшой плюс. Я обожаю вкусную и без заморочек выпечку. Голосую.

2. astyn

   12|Март|2010 2

   Мы Ваш рецепт готовили вместе с сыном в школу на 8 марта на ярмарку, сына от такой красоты без ума, да и я тоже. СПАСИБО ВАМ ОГРОМНОЕ ЗА РЕЦЕПТ. Вкусно и очень просто.

3. AnastasiyaPanait

   12|Март|2010 3

   Лея, astyn, спасибо за приятные отзывы, очень рада, что рецепт понравился и пригодился;)!!!

4. Саша Михалович

   12|Март|2010 4

   Анастасия, прикольно, сразу подумала что это морковка в середине)) а как прочла, что апельсинка, сразу так и почувствовала аромат печенюшек! Обожаю цитрусовые в выпечке!!!

5. AnastasiyaPanait

   14|Март|2010 5

   Саша, наши вкусы сходятся на счет ароматной выпечки с цитрусовыми:)
   спасибо за приятный отзыв:)))

6. Сергей

   16|Март|2010 6

   Название конечно…красивое…КАЛЛЫ…:)))))))))))))))Напоминает что то:)не принимайте близко к сердцу:)

7. Людмила

   09|Апр|2010 7

   СПАСИБО ЗА РЕЦЕПТ. ДАВНО ИСКАЛА ИНТЕРЕСНЫЙ ВАРИАНТ. НАШЛА. ГОЛОСУЮ.

8. Сергей Т.

   09|Июнь|2010 8

   Анастасия, здравствуйте.

   Что можно сказать – очень достойно.
   Но для меня самое большое достоинство в “Каллах” это новизна и неожиданность . Готовится легко, легко настолько , что есть время для получения удовольствия от результата ( что бывает крайне редко).
   Когда процесс уже запущен , замес второй порции теста незаметен, не напрягает – чего не скажешь о других видах теста. Попробуй-ка, при нехватке дрожжевого или песочного теста дополнить повторным замесом.
   Комментарии +/- :
   - не смог найти другого способа снятия с противня “зарумянившегося” печенья, как застилать каждый раз новой фольгой . Отпала необходимость мыть после каждой выпечки.
   Но прежде чем постелить новую необходимо быстро охладить противень – можно под струёй холодной воды ( в раковине) Иначе масло поплывёт.
   - одновременно заливал только по пять штук.
   Больше не имеет смысла . У меня они снимались нехотя и последние уже немного остыв в снятии вообще упорствовали. А пять- как раз и места хватает и снимаются без проблем.
   - апельсиновую кожуру лучше сразу порезать ножницами (так просто удобнее, да и руки чистыми остаются), и лишь потом проваривать. Пестики со временем выпрямляются и их удобно закладывать в печенье в момент сворачивания “лепёшки” в цветок. Кстати тёплый сироп при остывании способствует к более надёжной фиксации изделия.
   Делал вчера вечером. И решил опробовать на коллегах по работе.(Жена в командировке. теща в санатории, дочь у подруг)
   В итоге – чуть было не сорвался весь производственный процесс лаборатории. Целый час весь коллектив держал Ваши “Каллы” в “Зале славы” и до сих пор в коридорах слышны разговоры на эту тему.

   Спасибо вам. Моё Вам уважение. Удачи.

9. Галина

   18|Июль|2010 9

   По такому рецепту можно ваять не только калы но и розы. Только надо все делать быстро, пока горячее. Розы делают из нескольких лепестков.В помощь можно взять соломку хрустящую. Получается тоже очень красиво.

10. Светлана

    28|Июль|2010 10

    Классный рецепт. Пеку “Каллы” уже лет 15, и гости, о домашние всегда в восторге. Вместо апельсинов всегда использовала крем, подкрашенный морковным соком, который обычно выдавливала небольшими порциями из кондитерского шприца в серединки цветочков. Надо будет попробовать и с корочками.

11. Xekenis

    08|Ноя|2010 11

    А у нас в селении в кондитерском делают ккалы с варёной сгущёнкой, и тёмные. Очень вкусные,и можно хранить на неделю.

12. Xekenis

    08|Ноя|2010 12

    ой,прошу прошения,за невнимательность ,”каллы” неправильно написала.

13. Женя и Алиса

    25|Фев|2011 13

    чудо!!!!чувствуешь себя волшебником создавая эти цветы!!!!

14. ирина

    24|Июль|2011 14

    Это печенье действительно вкусное. В середину попробуйте добавить облепиху, получиться еще вкуснее.