Пирог с вишней из слоеного теста

Вы любите выпечку с ягодами? Если да, попробуйте приготовить пирог с вишней из слоеного теста. Нежнейшее хрустящее слоеное тесто, кислинка сочной вишни, мягкий крем из маскарпоне с творогом – это настоящий сладкий рай!

Вишня в выпечке – интересная изюминка, многоликая и разнообразная, всегда вкусная и привлекательная. Да и не вкусными такие десерты не могут быть! Запах этой ягоды, яркий цвет превращают в кулинарные шедевры даже изделия из самого простого теста.

Чтобы сделать пирог с вишней быстро, можно использовать замороженное слоеное тесто. Приятное сочетание всех ингредиентов в результате превращает лакомство в потрясающе вкусный пирог!

Одним словом, этот незатейливый слоеный пирог с вишней – простой рецепт летнего меню. Если он вам понравится так же, как и моим домочадцам, пирог можно готовить круглый год, используя замороженную или консервированную ягоду. Получается одинаково вкусно, воздушно и свежо!

Чтобы приготовить пирог с вишней из слоеного теста вам потребуется:

1. Слоеное тесто (замороженное) 2 пласта
2. Яйца 2 шт.
3. Сахар 1 ст.
4. Вишня 1-1,5 ст.
5. Мягкий творог 150 г.
6. Маскарпоне 250 г.
7. Сахарная пудра 100 г.
8. Сметана 2 ст.л.

Приготовление блюда по рецепту «Пирог с вишней из слоеного теста»:

1. Тесто разморозьте и не раскатывая выложите на противень, застеленный пергаментной бумагой.
2. Выпекайте в разогретой духовке до золотистого цвета.
3. Вишни обмойте, обсушите, удалите косточки, сок слегка отожмите.
4. На выпеченные коржи, придавив серединку не доходя до краев 1 см, выложите вишню.
5. Яйца взбейте с сахаром в густую пену и залейте вишню, выпекайте до готовности, примерно 5-10 минут.
6. Коржи остудите.
7. Маскарпоне взбейте до однородности с сахарной пудрой, творогом, добавив сметану и вишневый сок.
8. На корж выложите крем, разровняйте, накройте вторым коржом, украсьте по желанию.
9. Поместите слоеный пирог в холодильник на 1 час.
10. При подаче нарежьте порционными кусочками.