Праздничная закуска “Розы”

Рецепт праздничной закуски «Розы» на конкурс от Эльвиры:

Я очень люблю придумывать необычные и красивые блюда. Благодаря одному из экспериментов и появилась такая закуска. Можно просто выложить на тарелки помидоры, огурцы, брынзу, ветчину, а можно все совместить и подать на одной тарелке необычную закуску.

Это очень простая закуска, но очень эффектная и вкусная! Брынза с помидором, огурцом, немного балычка, мммм….Для фуршета то, что надо! Мои гости были в восторге! Попробуйте и Вы удивить своих гостей!

Ингредиенты:

  1. Помидор   5 шт
  2. Огурец   4 шт
  3. Брынза   150 г
  4. Балык (свиной)   50 г
  5. Соль (по вкусу)
  6. Специи (лимонный перец, по вкусу)

Приготовление:

  1. Берем помидор и делаем четыре продольных надреза до плодоножки.
  2. Нарезаем брынзу тонкими кусочками по размеру «лепестков» и закругляем края. В надрезы помидора вставляем брынзу.
  3. Делаем еще четыре надреза в центре помидора между большими «лепестками», и также вставляем в надрезы брынзу.
  4. Балык нарезаем тонкими кусочками, а затем эти кусочки нарезаем соломкой. Это наши будущие тычинки.
  5. В самом центре помидора прокалываем острием ножа отверстия, в которые вставляем «тычинки» из балыка.
  6. Между тычинками вставляем «пестик» из тонкого кусочка огурца.
  7. Из огурца вырезаем листья (как их изготовить, я рассказывала ранее), «Цветы» размещаем в центре тарелки, посыпаем их солью и лимонным перцем, вокруг раскладываем огуречные листья, а между ними «бутоны», изготовленные из кожицы помидоров.
    Приятного аппетита!!!

    zakuska-iz-pomidorov-rozy2.jpg

(Visited 68 times, 1 visits today)
FavoriteLoadingДобавить в свою "Кулинарную книгу"