Рецепт торта “Наташа”Этот рецепт мне прислала читательница блога Настена. Торт «Наташа» меня очень заинтересовал, но я нашла в нем что-то общее с тортом «Маргаритка», рецепт которого выкладывала немного раньше.

Основное отличие по ингредиентам заключается в коржах, я добавляла в них курагу, орехи и чернослив, ну и крем немного отличается. В общем, вот слова самой Настены:

«Наталья, здравствуйте! Хочу поделиться рецептом торта, который в моё детство (еще советско-перестроечное) был очень популярен в нашем городе. Мамы всех моих подруг пекли его на дни рождения. Называется торт “Наташа”, очень вкусный и всегда получается даже у начинающих хозяек.»

Ингредиенты:

Для теста:

  1. Сахар 1,5 ст.
  2. Яйца 3 шт.
  3. Сметана 300 гр.
  4. Мука 1,5 ст.
  5. Крахмал 3 ч.л.
  6. Сода 1 ч.л.
  7. Мак 100 гр.
  8. Орехи 0,5 ст.
  9. Изюм 0,5 ст.

Для крема:

  1. Сметана 700-800 гр.
  2. Сахар 1,5 ст.

Приготовление:

Торт состоит из трех коржей. Технология приготовления коржей одинаковая, отличается лишь тот момент, что в один из коржей добавляется мак, в другой изюм и в третий -  рубленые орехи.

  1. Взбить миксером яйца, добавить сахара. 
  2. Соду и сметану добавить в тесто, взбить миксером. 
  3. В тесто всыпать муку, крахмала тщательно перемешать.
  4. Тесто разделить на три равные части.
  5. В одну часть добавить размоченный в воде и отжатый мак, в другую – измельченные орехи, в третий – размоченный изюм.
  6. Тесто выложить в разъемную форму, дно которой покрыто бумагой для выпечки, равномерно распределить и выпекать в духовке на среднем огне до готовности. 
  7. Для крема сметану взбить с сахаром.
  8. Коржи остудить, пропитать кремом.
  9. Украсить орехами.
GD Star Rating
loading...

Поделись рецептом с друзьями

Share to Google Buzz
Share to Google Plus
Share to LiveJournal
Share to MyWorld
Share to Odnoklassniki
Share to Yandex
Нравится

Рекомендую прочитать