Моя мама на балконе этой весной посадила помидоры черри. Урожай маленьких и красивых помидорчиков, надо сказать, радует нас и по сей день. Помидоры черри отлично смотрятся в салатах, служат украшением любого блюда.

В этот раз я решила приготовить закуску из помидоров черри. Как-то раньше я уже фаршировала помидоры чем-то подобным, но в этот раз предлагаю вам рецепт закуски из помидоров с муссом из авокадо. Получается нежно, сочно и красиво. Обязательно удивите своих гостей в новогоднюю ночь такой оригинальной, красивой, но в тоже время простой закуской. 

Закуска из помидоров с муссом из авокадо

Ингредиенты:

  1. Помидоры черри 250 г.
  2. Авокадо 1 спелый
  3. Чеснок 1 зубчик
  4. Перец чили по вкусу
  5. Зелень укропа
  6. Сметана 1 ст.л.
  7. Сок лимонный
  8. Соль, перец свежемолотый по вкусу

Приготовление:

  1. Авокадо очистите от кожицы, сбрызните лимонным соком и измельчите в пюре при помощи блендера.
  2. Укроп мелко порубите, чеснок пропустите через чесночный пресс.
  3. Добавьте укроп и чеснок к авокадо, выложите сметану, слегка посолите, поперчите и добавьте по вкусу острый перец чили. Еще раз взбейте блендером.
  4. У черри срежьте верхушки, удалите ложкой мякоть и нафаршируйте муссом из авокадо.
  5. Накройте крышечками и подавайте на стол в качестве закуски.
(Visited 5 times, 1 visits today)
FavoriteLoadingДобавить в свою "Кулинарную книгу"