Для тех, кто не видит свой рацион без рыбы, хочу предложить достаточно простой рецепт запеченной аргентины. В данном рецепте в качестве основного ингредиента выбрана именно рыбы аргентина, хотя ее можно заменить и хеком (готовила обе рыбы) – получается так же вкусно. Любую хозяйку должно порадовать и небольшое количество продуктов и времени на приготовление, которые не идут ни в какое сравнение с тем удовольствием, которое вы получите за столом.

В качестве неоспоримых преимуществ запеченной в томатном соусе аргентины стоит отметить небольшое количество калорий и в то же время питательность данного блюда. К слову, такая рыбы прекрасный вариант для обеда или ужина.

У нас аргентина и хек продаются в практически любом магазине, а для данного рецепта уже не так важно купите ли вы свежую или замороженную рыбу. Кстати, особенностью данных рыб является их сухость после приготовления. Именно поэтому приготовление рыбы в соусе и дает ей необходимую сочность.

Рецепт запеченной аргентины в остром томатном соусе

Ингредиенты:

  1. Аргентина или хек 500 г.
  2. Чеснок 2 зубчика
  3. Острый перец чили
  4. Томатная паста или кетчуп 70 г.
  5. Соль по вкусу
  6. Сахар 1 ч.л.
  7. Прованские травы
  8. Растительное масло

Приготовление:

  1. Рыбу хорошенько очистить от чешуи, убрать внутренности и промыть.
  2. Сделать на рыбе глубокие крестообразные надрезы, посолить и сотавить промариноваться в течение 20 минут.
  3. На растительном масле обжарить крупно порезанный чеснок, добавить томатную пасту, соль, сахар и острый перец. Довести до кипения, добавить 30 миллилитров горячей воды, перемешать.
  4. Рыбу выложить в смазанную маслом форму для запекания, полить соусом и посыпать прованскими травами.
  5. Поставить в разогретую до 180 градусов духовку запекаться в течение 30 минут.
(Visited 10 times, 1 visits today)
FavoriteLoadingДобавить в свою "Кулинарную книгу"