Молодая морковь, маринованная на зиму
Ранняя заготовка на зиму - для особого вкуса

Молодая морковь, маринованная на зиму

Поделитесь рецептом:

Скопируйте адрес и поделитесь им
  • Требует внимательности

Ингредиенты

  • Для маринада:

Мариновать на зиму можно не только огурцы и помидоры. Если у вас большой урожай моркови, воспользуйтесь этим способом заготовки и приготовьте маринованную молодую морковь на зиму, это очень вкусно.

Такую морковь можно подать как гарнир или дополнение к мясу, птице или рыбе. Ее хорошо добавлять в салаты, винегреты. Хороша маринованная морковка как самостоятельная закуска, к тому же заготовка красивая и абсолютно не затратная.

Хозяйки, в чьих домах не приветствуются специи и пряности, могут их не добавлять вовсе или отдать предпочтение любимым и традиционным.

Хрустящие кружочки молодой маринованной моркови, имеющие приятный кисло-сладкий вкус – закуска для любого застолья!

Молодая морковь, маринованная на зиму
5 : Голосов: 5
FavoriteLoadingДобавить в свою "Кулинарную книгу"

Шаги

1
Готово!

Приготовление маринованной моркови на зиму

  1. Морковь тщательно обмойте, очистите, опустите в кипящую подсоленную воду на 2-3 минуты.
  2. Откиньте на дуршлаг, обдайте ледяной водой, дайте жидкости стечь.
  3. Нарежьте морковь кружочками, уложите в небольшие банки по плечики.
  4. Воду доведите до кипения, добавьте соль, сахар, все специи, варите 3 минуты, снимите с огня, влейте эссенцию, перемешайте.
  5. Горячим маринадом залейте морковь и стерилизуйте 10 минут, с момента закипания воды.
  6. Сразу укупорьте, переверните, оставьте до полного охлаждения.
  7. Храните маринованную морковь в темном, прохладном месте.
назад
Джем из крыжовника с апельсинами
вперед
Рецепт жаренных кабачков с помидорами и перцем

Оставьте свое мнение