Огурцы, маринованные с луком и морковью
Сочные и хрустящие!

Огурцы, маринованные с луком и морковью

Поделитесь рецептом:

Скопируйте адрес и поделитесь им
  • Легко

Ингредиенты

Огурец — любимый овощ многих людей. Летом мы вдоволь наслаждаемся свежими салатиками, холодниками, окрошками и другими блюдами, где огурец главный ингредиент. А как порадовать себя и близких в холодную пору года?

Без зимних заготовок не обходится не один дом. Рецепты их приготовления у каждой хозяйки свои «фирменные». Зеленый овощ можно засаливать, мариновать и я предлагаю еще один рецепт огурчиков с луком и морковью.

Открыв такую баночку вы будете похрустывать и наслаждаться приятным вкусом не только огурцов, но крепкой моркови и душистого лука. Они будут отличной закуской или дополнением к любому мясному или рыбному блюду. Да и просто с отварной картошечкой одно удовольствие!

Готовьте на здоровье и наслаждайтесь любимыми овощами круглый год!

Огурцы, маринованные с луком и морковью - заготовка огурцов на зиму с фото

Огурцы, маринованные с луком и морковью
5 : Голосов: 3
FavoriteLoadingДобавить в свою "Кулинарную книгу"

Шаги

1
Готово!
  1. Огурцы вымойте, срежьте хвостики.
  2. Морковь очистите, обмойте, нарежьте вдоль на 4-6 длинных кусочков.
  3. Лук репчатый очистите, обмойте, нарежьте кольцами.
  4. На дно чистых банок положите лавровый лист, перец, укропные семена.
  5. Затем уложите огурцы, чередуя с луком и морковью.
  6. Прямо в банку засыпьте сахар, соль, уксус.
  7. Закипятите воду, охладите до температуры 30-40 градусов и залейте огурцы доверху.
  8. Поместите банки в кастрюлю с теплой водой, прикройте крышками и стерилизуйте 15 минут с момента закипания, до изменения цвета овощей.
  9. Закатайте банки, переверните до полного остывания.
  10. Храните огурцы с луком и морковью в холодном месте.
назад
Клубника в сиропе – рецепт заготовки клубники на зиму
вперед
Кабачки как ананасы на зиму

Комментарии: 6 Скрыть комментарии

Вот что-что, а огурцы всегда проблема утилизировать в сезон :-) Разнообразие не помешает.

Маринованные огурчики — это просто прелесть, обожаю если они хрустящие, знаю что не рекомендуется класть в баночку чеснок ,он размягчает и хруст пропадает, а вот листики смородины наоборот дают огурцам крепость

А ещё дубовые листики рекомендуют класть для твёрдости огурчиков :-)

Не понятно на какое количество огурцов и рассола рассчитаны ваши пропорции по соли и сахару,уксусу.

Лиза, просто нужно внимательно прочитать рецепт! В ингредиентах указано, что все пропорции даны на литровую банку. Огурцов — сколько влезет. Понятно, что если вы будете укладывать крупные огурцы, то их влезет намного меньше, нежели маленьких корнишонов. Прямо в литровую банку укладываете специи! Количество дано на литровую банку!!!! А воды сколько влезет!

Оставьте свое мнение


248 queries in 1,026 seconds.