Салат с рукколой, свеклой и малиной
Осенняя экзотика в виде салата

Салат с рукколой, свеклой и малиной

Поделитесь рецептом:

Скопируйте адрес и поделитесь им

Ингредиенты

Свекла 1 шт.крупная
Руккола 70 г.
Малина 100 г.
Кунжут по вкусу
Соль по вкусу
Перец черный молотый по вкусу
Прованские травы по вкусу
Бальзамический уксус 1 ч.л.
Сахар 1 ч.л.
Масло оливковое 50 мл.
Горчица обычная 1 ч.л.
  • Легко

Ингредиенты

Хочу рассказать вам рецепт достаточно легкого и красивого салата, который способен удивить гурманов и порадовать почитателей оригинальных вкусов и смелых решений. Я говорю про салат с пикантной и терпкой рукколой, ломтиками запеченной или отварной свеклы и ягодами спелой и сочной малины.

Конечно, ярким доминантом в этом салате выступает сочетание рукколы и свеклы. Для многих эта композиция уже стала классической. Не зря итальянцы готовят салат с рукколой, свеклой и сыром фета. И я предлагаю эту композицию дополнить ароматной и красивой малиной. Салат от этого необычного компонента только выигрывает, становится экзотическим и неординарным. Малина придает салату неповторимость и заставляет вас по-новому прочувствовать это сочетание.

Салат с рукколой, свеклой и малиной

Салат с рукколой, свеклой и малиной
5 : Голосов: 4
FavoriteLoadingДобавить в свою "Кулинарную книгу"

Шаги

1
Готово!

Приготовление салата с рукколой, свеклой и малиной

  1. Свеклу очистите, заверните в фольгу и запеките в духовке до готовности. Либо же отварите свеклу в кожуре.
  2. Свеклу порежьте тонкими ломтиками.
  3. Рукколу выложите на блюдо, сверху разложите ломтики свеклы и ягоды малины.
  4. Для заправки салата соедините бальзамический уксус, соль, сахар, горчицу и оливковое масло. Добавьте немного прованских трав и свежемолотого перца. Тщательно перемешайте.
  5. Полученным соусом полейте салат перед подачей и посыпьте семенами кунжута.
назад
Перец, маринованный на зиму с яблоками
вперед
Творожная шарлотка с яблоками

Оставьте свое мнение