Рулетики рыбные с грибами

21 Март

Автор: Наталья, Категории: Блюда из рыбы, Сытные блюда

Повседневно-праздничное блюдо – именно так охарактеризовал его мой муж. Т.к. не составляет никаких больших усилий приготовить такую рыбку на ужин, либо подать его к праздничному столу. Сыр, рыба и грибы дают необычное сочетание, которое даже сложно передать словами.

Это блюдо отлично подойдет к картофелю из предыдущего рецепта.

Ингредиенты:

Свежие шампиньоны
Лук репчатый
Филе рыбы
Масло растительное
Петрушка или укроп свежие
Соль
Перец черный молотый

Приготовление:

Разогреть духовку до 200 градусов.
Свежие шампиньоны перебрать, промыть, мелко нарезать.
Лук репчатый измельчить.
Шампиньоны вместе с луком обжарить до готовности на растительном масле.
Готовые пластины рыбного филе посолить, поперчить.
Уложить на рыбное филе обжаренные грибы и лук равномерно по всей поверхности.
Кусочки филе свернуть рулетиками и запекать в духовке на противне в течение 25 минут.
Перед подачей на стол украсить укропом или петрушкой.

Советы:

Чтобы усилить вкусовые качества данного блюда и увеличить его калорийность и питательность, сверху рулетики можно полить майонезом и посыпать натертым на мелкой терке сыром.

>> Рецепт рыбных рулетиков с грибами на английском языке

GD Star Rating
loading...

Поделись рецептом с друзьями

РќСЂР°РІРёС‚СЃСЏ

Комментариев: 8

Сластена
22|Март|2008 1

Натали, вопросики… Очень симпатично выглядят рулетики, ты их не обжаривала предварительно? Это они после духовки такие румяные? Рулетики не требуется ниткой связывать перед запеканием?
Наталья
23|Март|2008 2

Я ниткой такие рулетики не связываю. Но все зависит от сорта рыбы, которую вы используете. Если филе очень толстое, то рекомендую связать ниткой.
А румяные они из-за того, что я их сначала на среднем огне запекаю почти до готовности, а потом включаю режим гриля – и они покрываются румяной корочкой.
Если же в вашей духовке отсутствуеь такая функция, то рекомендую рулетики сверху помазать майонезом и при желании сыром посыпать. Тогда в конце запекания просто увеличьте огонь в духовке и они зарумянятся!
Сластена
23|Март|2008 3

Спасибо, Наташа, за ответ. На днях будет повод приготовить что-нибудь новенькое – попробую эти рулетики.
Юля - jubi
07|Июль|2008 4

пару дней назад готовила эти рулетики))) вкуснятина. просто суперские.
токо вот у меня руки не оттуда растут – у меня неполучились нормальные рулетеки)) если бы не никта, то внешний вид был бы совсем испорчен)))
очень-очень-очень вкусно!
спасибо за ваши рецепты! я ненавидела готовить – сейчас это для меня как ретуал. стала очень любить готовить
Инга
27|Янв|2009 5

Наташа,
спасибо за рецепт!
Как вы и сказали “Сыр, рыба и грибы дают необычное сочетание, которое даже сложно передать словами”, я даже язык прикусила так вкусно было. Но самое главное мужу очень очень понравилось )))))
Я еще добавила тертого сыра и подала с тушенными стручковыми бобами. И чтобы рулетики не развалились подколола зубачистками)))
Наталья
27|Янв|2009 6

У меня в копилке еще много аппетитных рецептов, поэтому заходите по-чаще.
Svetla
24|Март|2009 7

Очень вкусненькие рулетики! Моему мужу очень понравились! Наталья, спасибо, в очередной раз не подвела!
Наталья
24|Март|2009 8

Ну я же стараюсь вас радовать, чтобы вы как можно чаще баловали свою семью всякими вкусностями!!!