Уже прошли те времена, когда красная рыба была в дефиците. Сейчас ее купить достаточно легко и она доступна практически каждому. Зачастую за праздничным столом можно увидеть бутерброды с красной рыбой, которые гостям уже порядком поднадоели. Поэтому сегодня я решила предложить вам рецепт весьма оригинальных бутербродов, которые я делала на недавний день рождения моей мамы.

Только представьте себе: нежное филе семги со свежим деревенским творогом, завернутое в свежую булку…

Время приготовления: 20 мин.

Ингредиенты:

1. Филе слабосоленой семги 200 гр.
2. Творог 8 ст.л.
3. Лимонный сок 2 ст.л.
4. Сметана 2 ст.л.
5. Белый батон 1 шт.
6. Сыр 200 гр.
7. Красный лук 3 шт.
8. Салат 1 пучок
9. Перец черный молотый
10. Соль

Приготовление:

1. С батона срежьте корочки, разрежьте его вдоль на 2 пласта.
2. Смешайте творог с лимонным соком, сметаной, поперчите, посолите.
3. Семгу и сыр нарежьте тонкими ломтиками.
4. Листья салата промойте, обсушите, половину листьев нарежьте соломкой.
5. Лук нарежьте тонкими кольцами.
6. Пласты батона уложите на пищевую пленку. 
7. Выложите на хлеб слоями ломтики семги, сыра, творожной пасты, нарезанные листья салата и половину лука, оставив незаполненной узкую полоску вдоль края батона.
8. Руками осторожно придавите начинку к хлебу. С помощью пленки сверните 2 рулета, оберните их пленкой и положите их в холодильник на 3 часа.
9. Снимите пленку и рулет нарежьте ломтиками.
10. Оставшиеся листья салата и лук выложите на тарелку. Сверху разложите кусочки рулета и посыпьте мелко нарубленным укропом.

>> Рецепт рулетиков с семгой на английском языке