Рыба в чесночном маринадеНаравне с вкусными и изысканными рецептами я отдаю предпочтение и простым в приготовлении блюдам. Именно к таким и относится рыба в чесночном соусе.

Вкус изумительный. Я с первого раза даже не могла поверить, что готовится эта рыба так легко. Да и подумать раньше не могла, что рыба и чеснок могут сочетаться. В качестве основы подойдет любая морская рыба, я же выбрала для своего рецепта скумбрию.

Я подавала это блюдо с отварным рисом в качестве гарнира, т.к., наверное, именно он четко подчеркивает замечательный и необычный вкус рыбы в чесночном маринаде.

Ингредиенты:

  1. Рыба морская 500 гр.
  2. Чеснок 2 зубчика
  3. Растительное масло
  4. Красный горький перец ¼ ч.л.
  5. Сахар 1 ч.л.
  6. Соль
  7. Уксус ½ ст.л.
  8. Лимон 1 шт.

Приготовление:

  1. Рыбу почистите и выпотрошите, удалите центральную кость и голову, чтобы получилось филе.
  2. Рыбное филе посолите, и обжарьте на растительном масле с двух сторон.
  3. Обжаренную рыбу положите в глубокую посуду.
  4. В небольшой миске смешайте измельченный чеснок, сахар, горький перец, соль, 1 ст.л. растительного масла, уксус и около 50-70 гр. горячей кипяченой воды.
  5. Рыбу залейте теплым соусом и дайте ей пропитаться около 15 минут.
  6. Украсьте сверху дольками лимона и зеленью кинзы.
GD Star Rating
loading...
Рыба в чесночном маринаде, 2.8 out of 5 based on 4 ratings

Поделись рецептом с друзьями

Share to Google Buzz
Share to Google Plus
Share to LiveJournal
Share to MyWorld
Share to Odnoklassniki
Share to Yandex
Нравится

С этим рецептом рекомендую:

  1. Рыба в красном маринаде – рецепт, проверенный годами
  2. Рецепт свинины в маринаде “Объедение”
  3. Рецепт нежной курицы в апельсиновом маринаде
  4. Рецепт шашлыка в необычном маринаде
  5. Ломтики рыбы в томатном соусе