Салат овощной с грибами “Импровизация”

Не так давно с мужем ходили в гости к моей маме. Она у меня очень хорошо готовит и очень часто импровизирует. К нашему приходу мама придумала такой простой, но в тоже время аппетитный и безумно вкусный салат. До сих пор ничего похожего я не пробовала.

Название для салата выбрали вместе – «Импровизация». Все ингредиенты привычны, нет ничего деликатесного и редкого. Но в тоже время эти ингредиенты дают интересное сочетание.

Что могу сказать? Импровизируйте!

Ингредиенты:

1. Пекинская капуста 150-200 гр.
2. Морковка 1 шт. не крупная
3. Грибы маринованные 100 гр.
4. Перец сладкий болгарский 1 шт.
5. Огурец свежий 1 шт.
6. Горошек консервированный 100 гр.
7. Лук порей
8. Лимон
9. Соевый соус
10. Сахар
11. Перец черный молотый
12. Оливковое масло

Приготовление:

1. Пекинскую капусту нарезать тонкой соломкой.
2. Морковь очистить и потереть на крупной терке.
3. Перец нарезать тонкой не длинной соломкой.
4. Огурец порезать тонкими ломтиками.
5. Лук порей порезать тонкими полукольцами.
6. Соединить все ингредиенты, заправить салат лимонным соком, добавить немного соевого соуса, сахара, поперчить перемешать.
7. Перед подачей на стол слегка полить оливковым маслом.

С этим рецептом рекомендую:

1. Салат с ветчиной, курицей и грибами “Удовольствие”
2. Овощной салат – весенний рецепт
3. Рецепт салат из курицы с грибами “Английский”
4. Салат-коктейль с авокадо и креветками
5. Суп овощной с брюссельской капустой