Салат с крабовыми палочками и овощами

Еще лет 10 назад салат из крабовых палочек казался настоящим деликатесом, а сами палочки были страшным импортным дефицитом. Сегодня все кардинально изменилось и салатом из крабовых палочек никого не удивишь.

Кстати, это самый любимый салат моего мужа. Он постоянно заказывает его у меня. Однажды, чтобы как-то разнообразить его рацион я решила приготовить ему салат по нижеописанному рецепту. Легкий завтрак прошел на ура.

Ингредиенты:

1. Салат 1 пучок
2. Помидоры Черри  10-12 шт.
3. Огурец свежий 2-3 шт.
4. Перец сладкий болгарский ½ шт.
5. Крабовые палочки 200 гр.
6. Лук-порей (можно заменить на репчатый)
7. Консервированная кукуруза 100 гр.
8. Масло оливковое
9. Лимон 1 шт.
10. Соль

Приготовление:

1. Листья салата промыть, обсушить и выложить ими дно блюда или тарелки.
2. Лук тонко порезать и выложить на листья салата.
3. Помидоры черри порезать на половинки и выложить сверху.
4. У перца вырезать сердцевину, порезать мелкими кубиками и выложить слоем.
5. Огурец нарезать тонкой соломкой.
6. Крабовые палочки порезать не мелко (кусочками, толщиной около 5 мм). Выложить их сверху.
7. Посыпать салат кукурузой.
8. Сверху салата выдавить сок 1 лимона, посолить, заправить оливковым маслом.

Рекомендую прочитать

• "Лососевый салат"
• Cалат Оливье
• Cалат с крабовым мясом
• Американский салат с тунцом
• Греческая закуска с творогом
• Греческий салат
• Десерт из творога с фруктами "Зимняя сказка"