Этот сметанный кекс получается невероятно нежным и воздушным. При этом тесто не влажное, а в меру упругое и пористое. Причем на следующий день кекс остается таким же!

Кекс готовится из доступных продуктов – сметана, растительное масло, мука, сахар – все эти компоненты есть в наличие, наверное, у каждого. А самое главное достоинство в том, что вовсе без привлечения кухонной техники вы получается вкусную домашнюю выпечку! Это значительно экономит время!

По желанию в тесто для кекса можно добавить орехи, цукаты, кусочки шоколада – тут полет вашей фантазии!

Сметанный кекс на растительном масле - рецепт и фото

Чтобы приготовить сметанный кекс на растительном масле вам потребуется:

  1. Яйцо 3 шт
  2. Сахар 150 г.
  3. Масло растительное 4 ст. л
  4. Сметана 100 г.
  5. Мука 2 ст.
  6. Сода 0,5 ч.л
  7. Уксус 1 ч.л. для гашения
  8. Ванилин
  9. Сухофрукты по вкусу

Приготовление блюда по рецепту «Сметанный кекс на растительном масле»

  1. В миске разотрите яйца с сахаром.
  2. Добавьте растительное масло и сметану, перемешайте.
  3. Соду погасите уксусом, вылейте в тесто, добавьте ванилин и муку. Перемешайте при помощи ложки.
  4. Добавьте в тесто кусочки сухофруктов, шоколадные капли или любой другой наполнитель по желанию. Перемешайте.
  5. Форму для кекса смажьте растительным маслом, присыпьте мукой – сделайте так называемую «французскую рубашку».
  6. Выложите тесто, разровняйте.
  7. Поставьте в разогретую до 180 градусов духовку и выпекайте примерно 30 минут или до сухой палочки.
  8. Готовый сметанный кекс переверните на блюдо, посыпьте сахарной пудрой, остудите и разрежьте на кусочки. Приятного чаепития!
(Visited 268 times, 1 visits today)
FavoriteLoadingДобавить в свою "Кулинарную книгу"