Суп молочный с картофельными клецкамиКартошка с молоком – еще несколько лет назад я не могла вообразить себе такое сочетание в супе пока не попробовала его у своей тетушки. Вкус, скажу я вам, весьма отличительный. Это не то же самое, что запивать пюре молоком.

В общем, предлагаю приготовить и попробовать этот суп вам самим и уже в комментариях высказаться. Рецепт прилагается.

Ингредиенты:

  1. Картофель 500 гр.
  2. Молоко свежее 1 л.
  3. Соль

Приготовление:

  1. Картофель очистить и натереть на мелкой терке.
  2. Часть картофельного сока отжать и дать ему отстояться, пока не выпадет крахмальный осадок.
  3. Отделить этот осадок от жидкости, аккуратно слив ее, и соединить с измельченной картофельной массой.
  4. Все хорошо перемешать и добавить по вкусу соль.
  5. Из приготовленной массы руками сформировать фрикадельки – шарики величиной с грецкий орех (на каждый шарик вам потребуется чайная ложка «с верхом») и отварить их до готовности в кипящем молоке.
  6. Суп подавать горячим.
  7. В каждую порцию можно добавить по одной столовой ложке морковного сока.
GD Star Rating
loading...

Поделись рецептом с друзьями

Share to Google Buzz
Share to Google Plus
Share to LiveJournal
Share to MyWorld
Share to Odnoklassniki
Share to Yandex
Нравится

Рекомендую прочитать