Торт «Медовик» от ЕленыВ рубрике торты этого блога уже достаточно много рецептов. Но, как говориться, рецептов много не бывает!

На этот раз хочу познакомить вас с рецептом “Медовика”, которым поделилась со всеми нами Елена. Опять же, это несколько иной и отличный от моего взгляд на торт, чему я очень рада, т.к. смогу разнообразить десертное меню своей семьи.

Обязательно обратите внимание на оформление торта. Мне, например, оно очень понравилось - до сих пор я не встречала “отделку” трубочками, оригинально!

Ингредиенты:

  1. Яйца 2 шт.
  2. Сахар 1 ст.
  3. Мед 2 ст.л.
  4. Водка 1 ст.л.
  5. Сода 2 ч.л. без горки
  6. Сливочное масло 50-70 гр.
  7. Мука 3 ст.

Крем:

  1. Сметана 1 л.
  2. Сахар
  3. Орехи

Приготовление:

  1. Яйца и сахар взбить до получения однородной массы.
  2. Добавить мед, водку, соду и размягченное сливочное масло.
  3. Все тщательно перемешать, поставить на водяную баню и, непрерывно помешивая, довести до кипения, но не кипятить.
  4. Добавить 2 стакана муки, тщательно перемешать.
  5. На стол высыпать стакан муки, разровнять его немного и выложить на муку полученную горячую массу.
  6. Разделить тесто на 15-16 частей, раскатать как можно тонь¬ше. Тесто лучше раскатывается пока оно горячее, поэтому поторопитесь!
  7. Выпекать коржи на посыпанном мукой противне до золотистого цвета.
  8. Для крема сметану взбейте с сахаром.
  9. Орехи пропустите через мясорубку и добавьте в крем.
  10. Пропитайте коржи сметано-ореховым кремом.
загрузка...