Торт “Медовик”Рецепт торта «Медовик» на конкурс от Оксаны Подгородецкой:

Этот тортик такой нежный, мягкий! А главное — такой родной и домашний! Он является в нашей семье неотъемлемой частью новогоднего стола да и любого другого праздничного стола

Ингредиенты:

  1. Яйца 3 шт.
  2. Мед 3 ст.ложки
  3. Сода 1 ч.л.
  4. Мука 4 стакана
  5. Ядра грецкого ореха тертые 1/2 ст.
  6. Фрукты для украшения

Для крема:

  1. Сметана 500 гр.
  2. Сахар 1 стакан
  3. Ванильный сахар

Приготовление:

  1. Необходимо смешать яйца, сахар и мед в кастрюльке, которую потом поставить на слабый огонь.
  2. Смесь нужно растопить  до жидкой консистенции. Когда сахар растворится,  добавить со-ду, после этого снять с огня и ввести муку, замесить тесто.
  3. Разделить тесто на 6 равных частей, каждую часть раскатать на столе до нужного размера и выпечь в духовке при температуре 220 ° С. Коржи пекутся примерно 5-7 минут. Готовые коржи достать из духовки и еще горячими обрезать по нужному диаметру.
  4. Приготовим сливочный крем: пол-литра жирной сметаны взбить с 1 стаканом сахара и 10 гр. ванильного сахара.
  5. Перемазать охлажденные коржи кремом, а тертыми ядрами грецкого ореха посыпать торт сверху и по бокам.  Украсить сверху фруктами.
  6. Торт поставить на ночь для пропитки в холодильник.
(Visited 85 times, 1 visits today)
FavoriteLoadingДобавить в свою "Кулинарную книгу"