Торт “Наполеон” с клубникой

Приятно, что страницы этого кулинарного блога становятся площадкой не только для моих экспериментов.

Читательница блога  Марина-Мальвина поделилась своим опытом экспериментирования на кухне в части десертов. Она предлагает классический рецепт торта “Наполеон” разнообразить клубникой:

Сезон клубники привел меня к вот такому кулинарному эксперименту. Все домашние оценили положительно. Интересно, что скажут Ваши читатели.

Ингредиенты:

Тесто:

1. Яйцо 1 шт.
2. Мука 3 ст.
3. Масло сливочное 1 пачка (200гр) комнатной температуры
4. Вода 0,5 ст.
5. Уксус 1 ч.л. не полная

Крем:

1. Масло сливочное 1 пачка комнатной температуры
2. Сгущенное молоко 1 б.
3. Клубника 300 гр
4. Сахар по вкусу

Приготовление:

Тесто:

1. В миску высыпать муку и положить масло.
2. Масло порубить на мелкие кусочки до получения рассыпчатой однородной массы.
3. Добавить яйцо, воду и уксус замесить крутое тесто.
4. Из теста сделать шарики, так чтобы потом раскатать и получились коржи по размерам противня.
5. Убрать шарики в холодильник на 40 мин.
6. Тесто достать из холодильника. Дать постоять около 5 мин.
7. Из шариков раскатать коржи, сделать несколько надрезов и выпекать в горячей духовке до золотистого цвета.

Крем:

1. Масло сливочное взбить со сгущенным молоком. Молоко добавлять постепенно, чтобы крем не был жидким
2. Клубнику очистить и промыть. Измельчить в блендере с сахаром.

Коржи промазывать поочередно клубникой и сгущенкой. Последний корж должен быть намазан сгущенкой.

Рекомендую прочитать

• Пирог-улитка с тремя начинками
• Чесночное масло
• "Блинчатый пирог"
• "Вулкан" из картофеля с мясом – оригинальный рецепт из простых ингредиентов
• "Зеленый" рис или рецепт риса со шпинатом
• "Картофельный тортик"
• "Лососевый салат"